Category
- TOP
- |
- 生産地域
- |
- 南アフリカ
- |
- スワートランド
- |
- エル・エクイノックス
- |
- Low Drama Rose / ロウ・ドラマ・ロゼ 2024
Low Drama Rose / ロウ・ドラマ・ロゼ 2024
※おひとり様2本までのご購入とさせていただきます。
この商品は限定商品になります。
在庫：残り0 本
商品コード： RS253-24
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ 南アフリカ ＞ スワートランド ＞ エル・エクイノックス
スペック
- 色
- ロゼ
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- 南アフリカ
- 産地
- スワートランド
- 生産者
- エル・エクイノックス
- 品種
- ピノタージュ (69%)、ムールヴェードル (31%)
- 味わい
- 辛口
醸造
パーデバーグのピノタージュとムールヴェードル（真砂土）を使用。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。
選果後、全房でゆっくりとプレスし、タンクに移し発酵。
発酵が終わる前に大きな澱を取り除くため、1回～2回澱引きを行います。
その後、225Lの古樽に移し、マロラティック発酵を終え、熟成させます。
ワインは収穫の年と同年の春にブレンドし、1～2週間ほど落ち着かせてから、ボトリングをします。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。
選果後、全房でゆっくりとプレスし、タンクに移し発酵。
発酵が終わる前に大きな澱を取り除くため、1回～2回澱引きを行います。
その後、225Lの古樽に移し、マロラティック発酵を終え、熟成させます。
ワインは収穫の年と同年の春にブレンドし、1～2週間ほど落ち着かせてから、ボトリングをします。
【生産者情報】
南アフリカの南西海岸で育ち、サーフィンをこよなく愛するエムシー。
2009年にステレンボッシュ大学で醸造学と栽培学の学位を取得。
パール郊外でのジューステンベルグで研修後、オーガニックでのぶどう栽培、ナチュラルなワイン造りに興味を持ち、カーリーロウのもとで修行をかさねる。
2015年にスワートランドへの引っ越しにより、多くの若手生産者と出会い、交流をし、それが転機となり、2019年に独立を決断する。
ワイナリー名は、植物で育ったぶどうからワインは造られ、この信じられないほど複雑で生きた液体に変わることから「liquid（液体）」を意味するエル(l)。
「エクイノックス」は、化学物質を使用しないバランスの取れた生態系、ワインの醸造においても少量のSO2を除いてワインに添加物を使用しないことで、バランスを取ることを意味している。
(インポーター様資料より)
Recommend
おすすめ商品
