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LABYRINT / ラビリント 2021
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商品コード： WH1485
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関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 白ぶどう ＞ グリューナー・ヴェルトリーナー
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 国：
- スロバキア
- 産地：
- 南スロバキア
- カテゴリー：
- 生産者：
- ナボッソ
- 品種：
- グリューナー・ヴェルトリーナー
- 味わい：
- 醸造：
- ラビリントは花崗岩のテロワールによる影響を見せるため、単一品種の白ワインの新ラインで、毎年、極少量のみの生産となります。
手摘みで収穫。
選果後、一晩スキンコンタクト。その後プレス。
225Lから600Lのオーク古樽とアカシア古樽で1年間シュールリーにて樽熟成。
重力でノンフィルターで2023年7月にボトリング。
【生産者情報】
ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。
アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。
ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。
妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。
(インポーター様資料より)
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