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Spatzi / シュパッツィ 2024
￥3,080
税込
商品コード： OR602
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関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 白ぶどう ＞ ソーヴィニヨン・ブラン
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 国：
- オーストリア
- 産地：
- ブルゲンランド
- カテゴリー：
- 生産者：
- ハレタ
- 品種：
- ソーヴィニヨン・ブラン
- 味わい：
- 醸造：
- ヴァイデン・アム・ゼーにある樹齢10年のブドウ畑で造られたこのワインは、パルンドルファー・プラッテの石灰岩を豊富に含んだ不毛の
砂利土壌。
ブドウは手摘みで収穫され、収穫時に選別。除梗され、軽いフットプレス。
発酵は果皮から始まり（一部は全房発酵、5日間）。
その後、圧搾し、木樽で熟成。
瓶詰め前に、最小限の硫黄。
非常にエキサイティングで素晴らしい。
【生産者情報】
ハレタの家族はオーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ、湖の美しい街、ヴァイデン・アム・ゼーに1725年より農家として居を構えていました。
世代が受け継がれて行く中で徐々に有機栽培を行い、現在のトーマスとクラウディアの手により有機ブドウの栽培に移行しました。
トーマスは1996年にクレムスの栽培学校を卒業後、両親とともに時間をかけブドウ栽培へとシフトし、彼に受け継がれ、2006年にオーガニック農業に切り替え、2009年より認証を取得しています。
(インポーター様資料より)