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Schnucki / シュヌッキ 2024
￥3,190 税込
商品コード： RS241-24
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 黒ぶどう ＞ ブラウフレンキッシュ
スペック
- 色
- ロゼ
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11
- 国
- オーストリア
- 産地
- ブルゲンランド
- 生産者
- ハレタ
- 品種
- ブラウフレンキッシュ
醸造
セッツの丘の中伏にある樹齢23年のブラフフレンキッシュの畑は砂利と石灰の土壌（下層はローム土壌）。
手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄はフットプレスにて優しく潰され、すぐに圧搾。
発酵は自然に、自然酵母にて発酵が起こり、ステンレスタンクと大樽で8ヶ月澱とともに熟成。
（安定させる為、熟成の際に撹拌）
ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。
手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄はフットプレスにて優しく潰され、すぐに圧搾。
発酵は自然に、自然酵母にて発酵が起こり、ステンレスタンクと大樽で8ヶ月澱とともに熟成。
（安定させる為、熟成の際に撹拌）
ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。
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クールな果物、緩やかなタンニンとアフターはジューシー。
【生産者情報】 ハレタの家族はオーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ、湖の美しい街、ヴァイデン・アム・ゼーに1725年より農家として居を構えていました。 世代が受け継がれて行く中で徐々に有機栽培を行い、現在のトーマスとクラウディアの手により有機ブドウの栽培に移行しました。 トーマスは1996年にクレムスの栽培学校を卒業後、両親とともに時間をかけブドウ栽培へとシフトし、彼に受け継がれ、2006年にオーガニック農業に切り替え、2009年より認証を取得しています。 (インポーター様資料より)