OSEIRIS / オゼリス 2023

￥3,960 税込

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商品コード： RD1321

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 12.5

国: フランス

産地: ラングドック

生産者: レ・ヴィーニュ・ドゥ・ガイア

品種: カリニャン

醸造

手摘みで収穫後、除梗して圧搾。
アンフォラで発酵・熟成10ヶ月。
無濾過・無清澄。SO2無添加。

【生産者情報】南仏ニームより10km程⻄に位置するコンジェニーのガイア。ソムリエからワインへの情熱が溢れ醸造家に転向。醸造学校を経てラングドックのDomainePibarot(ピバロ)で1年研修。樹齢100年越えのサンソ−の区画を取得してフィリップが40歳の年に独⽴。畑は粘⼟⽯灰質でゴブレ仕⽴て。⼈的介⼊を減らした⾃然農法で、病気や害⾍の対策にビオディナミの⼀部を取り⼊れている。ソムリエとしての味覚への厳しさを忘れずに、⾃然でフルーティーなヴァン・ド・ソワフを⽬指しています。 (インポーター様資料より)