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Indomptable / アンドンプターブル 2024
￥4,180
税込
商品コード： RD1309
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ ローヌ ＞ ドメーヌ・レ・ドゥー・ フォーヴス
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 国：
- フランス
- 産地：
- ローヌ
- カテゴリー：
- 生産者：
- ドメーヌ・レ・ドゥー・ フォーヴス
- 品種：
- ガメイ・タンチェリエ、ガメイ
- 味わい：
- 醸造：
- ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。
【生産者情報】
ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles Henri Quantin）は2022年、アルデッシュの６haのブドウ畑に定住。
彼らにたどり着くまでは、市街地から山道を登ること1時間ほど。
山の斜面に沿ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建てたまだまだ新しい醸造所が。
醸造所に隣接した3haの畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう3haの畑も含めてシャルルが一人で見ている。
そして醸造はローラが担当。
畑は砂質土壌で、畑の下にある水脈のおかげで水不足の心配はない。
醸造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の良いワインが多い。
まだまだ若いが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも期待が持てる意欲的な造り手。
(インポーター様資料より)