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Indomptable / アンドンプターブル 2024
￥4,180 税込
商品コード： RD1309
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ ローヌ ＞ ドメーヌ・レ・ドゥー・ フォーヴス
スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- フランス
- 産地
- ローヌ
- 生産者
- ドメーヌ・レ・ドゥー・ フォーヴス
- 品種
- ガメイ・タンチェリエ、ガメイ
醸造
ガメイ・タンチェリエをダイレクトプレス後澱引きし、通常のガメイ全房を1週間トロンペット。
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【生産者情報】 ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles Henri Quantin）は2022年、アルデッシュの６haのブドウ畑に定住。 彼らにたどり着くまでは、市街地から山道を登ること1時間ほど。 山の斜面に沿ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建てたまだまだ新しい醸造所が。 醸造所に隣接した3haの畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう3haの畑も含めてシャルルが一人で見ている。 そして醸造はローラが担当。 畑は砂質土壌で、畑の下にある水脈のおかげで水不足の心配はない。 醸造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の良いワインが多い。 まだまだ若いが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも期待が持てる意欲的な造り手。 (インポーター様資料より)