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ZAZOU / ザズゥ 2023
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商品コード： WH1453
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関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 白ぶどう ＞ ソーヴィニヨン・ブラン
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ローヌ
- カテゴリー：
- 生産者：
- ルウブラション
- 品種：
- ソーヴィニヨン・ブラン
- 味わい：
- 外観は黄色。粘性高め。果実香は控えめながら、もぎたてリンゴや樽香を感じた。味わいは石灰、レモン、シトラス系、ほのかに酸化熟成のニュアンス。口当たりはやや柔らか～硬水のようなミネラルも。抜栓後は様子を見ながら数日間お楽しみいただけそうです。（2025/09村瀬）
- 醸造：
- 澱を沈殿させずに直接圧搾し、醸造と澱との接触熟成を大樽で行っています。
このワインは南向きの砂利質土壌の区画から造られています。
熟成可能期間：8年
この白ワインは、前菜、魚料理、グリルした肉料理、夏のサラダ、チーズと相性抜群です。
10℃～14℃でお楽しみください。
【生産者情報】
ドロテはワインに情熱を注ぎ、醸造学の訓練を受け、10年のワイン醸造経験を持つ。
リリアンはワイン生産者。常に環境への影響について疑問を抱いている。
2020年3月、彼らは農法を正式なものにし、農場を有機農法に転換することを決定した。
ファーストヴィンテージは2021年8ヘクタールの畑を所有し、主に粘土石灰岩質のテロワールで、シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ロール（2022年植栽予定）、メルロー、グルナッシュ・ノワールを栽培。
土壌、テロワール、生態系、そして収量管理を尊重した管理のもと、土壌、テロワール、生態系、そして収量管理に配慮した栽培が行われています。
収穫はすべて手作業で行われています。
醸造は、一切の添加物、亜硫酸塩の添加、ろ過、清澄処理を一切行わず、自然酵母が自由に働きかける、丁寧な醸造です。
(インポーター様資料より)
10℃～14℃でお楽しみください。
【生産者情報】
ドロテはワインに情熱を注ぎ、醸造学の訓練を受け、10年のワイン醸造経験を持つ。
リリアンはワイン生産者。常に環境への影響について疑問を抱いている。
2020年3月、彼らは農法を正式なものにし、農場を有機農法に転換することを決定した。
ファーストヴィンテージは2021年8ヘクタールの畑を所有し、主に粘土石灰岩質のテロワールで、シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、ロール（2022年植栽予定）、メルロー、グルナッシュ・ノワールを栽培。
土壌、テロワール、生態系、そして収量管理を尊重した管理のもと、土壌、テロワール、生態系、そして収量管理に配慮した栽培が行われています。
収穫はすべて手作業で行われています。
醸造は、一切の添加物、亜硫酸塩の添加、ろ過、清澄処理を一切行わず、自然酵母が自由に働きかける、丁寧な醸造です。
(インポーター様資料より)
※複数回購入は不可となります。2回目以降のご注文はキャンセルとさせていただきます。
※別名義で同一住所へのお届けの場合でも、複数回購入とみなします。あらかじめご了承ください。
《爽やかな柑橘と樽香、硬質なミネラル感の調和》