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スペック
- 色
- 白
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11
- 国
- フランス
- 産地
- ルーション
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- シルヴァン・ソー
- 品種
- シュナン (80%)、ソーヴィニヨン・ブラン (20%)
醸造
2017年のソーヴィニヨン・ブランをワインメーカーの友人から購入し醸造、1年間樽熟成後、ステンレスタンクで熟成。
2020年6月に瓶詰め。
2020年6月に瓶詰め。
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【生産者情報】 ルーションはリムーの、情に厚いこの造り手は、21世紀初頭からシュナン、シャルドネ、モーザックのヴァン・ナチュール（亜硫酸無添加の甘口・半甘口の逸品）を含む、宝物でいっぱいのセラーを所有している。 彼は父親の畑の一部を使用しているが、他の多くのワインメーカーの自然派ワイン造りも手伝っている。 ブドウは粘土石灰質土壌、ビオディナミで育てている。 ワイン造りでは何も投入せず、マロラティック発酵は自然に行われる。 エチケットは友人にワインを試飲してもらい、そのとき得たインスピレーションで描いてもらっている。 すべて空想上の景色だそう。 (インポーター様資料より)