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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 14%
- 国：
- フランス
- 産地：
- ボルドー
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- ピエール・アンリ・コザン
- 品種：
- メルロー
- 味わい：
- 辛口フルボディ
- 醸造：
- 粘土質土壌。
手でセレクトしながら収穫、自然酵母、自然発酵、オーガニック認定、ビオディナミック農法、ヴィーガン認定、亜硫酸無添加のヴァンナチュール。
低温ロングマセレーション。短期間の樽熟成。
糖分:0.59g グラス1杯あたりの糖分:0.08g 総SO2量:9mg
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ピエール・アンリ・コザンの赤ワイン！
亜硫酸無添加により光沢のある深いガーネット色、果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディでとても濃厚で、口の中で横に広がる肉厚な味わいながら、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない。
すべての要素が調和した、バランスの取れたワインです。
【生産者情報】
ピエール・アンリ・コザンは家族経営のボルドー生産者で、現代ワイン醸造を実践し続けてきたヴァンナチュールの先駆者。
その教えは、「現代ワイン醸造の祖」エミール・ペイノーに基づいています。
このエミール・ペイノーに薫陶を受けた有名醸造家に『ミシェル・ローラン』がおり、この『ミシェル・コザン』もその一人なのです。
ミシェル・コザンはコザン家を後継し、現代醸造へと徹底的に転換を図り、シャトー・グラン・ローネーの隣の畑を買い取り、息子の名前であるピエール・アンリ・コザンと名づけ、100%無農薬に転換、コート・ド・ブールでは亜流酸塩を使わずワインを作った最初の醸造家となったのです。
(インポーター様資料より)