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Bulles de Vie / ビュル・ド・ヴィ 2024

Bulles de Vie / ビュル・ド・ヴィ 2024

・エチケットの色は数種類ありますが全て中身は同じです。エチケットの色はお選びいただけません。
《キンキンに冷やして、いっちゃってー!》
※抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。
¥4,290 税込
商品コード: SP283-24
数量
店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
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白(微発泡)
容量
750ml
度数
11.5
フランス
産地
アルザス
カテゴリー
ビオディナミ
生産者
アンドレ・ロレール
品種
オーセロワ (40%)、シルヴァネール (40%)、ミュスカ (15%)、ゲヴュルツトラミネール (5%)
味わい
辛口(輸入元様より)外観はほんのりもやがかかったような濁り、緑から明るい黄色。 第一印象は、お花屋さんへ来店した時ような優しい香り。 リンゴやシトラスような瑞々しい爽やかさのある清涼感。 ほんのり生姜のエキス。 新VTは前回と違い、爽やかさのある味わい。 キンキンに冷やしてぐびぐび楽しめちゃうスタイルです。※抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。(2025/07村瀬)
醸造
ミュスカの収穫量は極端に少なく、複数の区画のぶどうを用い即圧搾。
澱が溜まりすぎないように複数回澱引き実施。
2024年は涼しかったヴィンテージ。
そのため、フレッシュで飲みやすいヴィンテージとなり、ビュル・ド・ヴィには最適だった。

このヴィンテージは非常にフレッシュで軽やかなため、ボディ感を出すためにゲヴュルツトラミネールを少量ブレンド。
その結果、ミュスカの比率は控えめながらも喉の渇きを癒す自然なペティヤンが完成しました。

仄かに緑掛かったイエローの色調、泡は穏やかだがとても細かい。
軽やかなミュスカの香りが心地よく、乳酸的カルピス香に、ほんのり生姜の風味が感じられる。
浮遊感を感じる軽快な口当たりで、黄色果実の品のある風味が広がり、バランス取れた味わい。
暑い夏に浴びる様に飲みたい1本!



【生産者情報】
ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、
ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、
そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、
1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。

アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在!
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ!
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2の使用を極力抑え醸造した、生き生きとした美味しさに満ち溢れた味わいだ。

(インポーター様資料より)


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