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Bulles de Vie / ビュル・ド・ヴィ 2024
￥4,290 税込
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商品コード： SP283-24
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スペック
- 色
- 白(微発泡)
- 容量
- 750ml
- 度数
- 11.5
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- アンドレ・ロレール
- 品種
- オーセロワ (40%)、シルヴァネール (40%)、ミュスカ (15%)、ゲヴュルツトラミネール (5%)
- 味わい
- 辛口（輸入元様より）外観はほんのりもやがかかったような濁り、緑から明るい黄色。 第一印象は、お花屋さんへ来店した時ような優しい香り。 リンゴやシトラスような瑞々しい爽やかさのある清涼感。 ほんのり生姜のエキス。 新VTは前回と違い、爽やかさのある味わい。 キンキンに冷やしてぐびぐび楽しめちゃうスタイルです。※抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。（2025/07村瀬）追記：外気温が寒い時期はやや温度を上げて貰うとより花や生姜エキスの香り・味わいも拾いやすくなります。瓶底近くになればヤクルトのとうな乳酸っぽさも◎状態はかなり安定してきているので、泡が抜けてもお好きな方は翌日もお楽しみ頂けそうな予感。（2025/10村瀬）
醸造
ミュスカの収穫量は極端に少なく、複数の区画のぶどうを用い即圧搾。
澱が溜まりすぎないように複数回澱引き実施。
澱が溜まりすぎないように複数回澱引き実施。
2024年は涼しかったヴィンテージ。
そのため、フレッシュで飲みやすいヴィンテージとなり、ビュル・ド・ヴィには最適だった。
このヴィンテージは非常にフレッシュで軽やかなため、ボディ感を出すためにゲヴュルツトラミネールを少量ブレンド。
その結果、ミュスカの比率は控えめながらも喉の渇きを癒す自然なペティヤンが完成しました。
仄かに緑掛かったイエローの色調、泡は穏やかだがとても細かい。
軽やかなミュスカの香りが心地よく、乳酸的カルピス香に、ほんのり生姜の風味が感じられる。
浮遊感を感じる軽快な口当たりで、黄色果実の品のある風味が広がり、バランス取れた味わい。
暑い夏に浴びる様に飲みたい1本！
そのため、フレッシュで飲みやすいヴィンテージとなり、ビュル・ド・ヴィには最適だった。
このヴィンテージは非常にフレッシュで軽やかなため、ボディ感を出すためにゲヴュルツトラミネールを少量ブレンド。
その結果、ミュスカの比率は控えめながらも喉の渇きを癒す自然なペティヤンが完成しました。
仄かに緑掛かったイエローの色調、泡は穏やかだがとても細かい。
軽やかなミュスカの香りが心地よく、乳酸的カルピス香に、ほんのり生姜の風味が感じられる。
浮遊感を感じる軽快な口当たりで、黄色果実の品のある風味が広がり、バランス取れた味わい。
暑い夏に浴びる様に飲みたい1本！
【生産者情報】 ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、 ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、 そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、 1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。 また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！ 今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2の使用を極力抑え醸造した、生き生きとした美味しさに満ち溢れた味わいだ。 (インポーター様資料より)
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※抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。