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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ブルゴーニュ
- カテゴリー：
- 生産者：
- バンノエ
- 品種：
- アリゴテ、ピノ・ブラン
- 味わい：
- 外観は黄色。目視でも粘性が高く（グラスの淵）密度のある液体。完熟洋ナシ、和柑橘のようなホロ苦み、口当たり初め酸高く途中からトロミを感じるような柔らかな印象へ変化。ほのかな樽香やMLFの余韻も感じる。こちらも長期熟成がお勧めですが、今すぐ抜栓も楽しめそうです。（2025/06村瀬）
- 醸造：
- Cote de Beaune の土壌に類似した畑。
0.2haの区画で、半分は標高が約350m。
【生産者情報】
アメリカ人のジョナサン・ピュルセルは、仏ワイン愛好家の父の影響で、2012年に渡仏しワイン造りの勉強を始めた。
2016年からブルゴーニュのオークセイ・デュレスのキュブリーで自身のワイン造りを始める。
ブドウやワインを扱う機械も所有しておらず、桶と木の圧搾機で手作業。
2018年の全ワインは瓶詰め済ですべての工程においてSO2無添加、そしてもちろんフィルター掛けもしていない。
(インポーター様資料より)
※複数回購入不可、別名義で同一住所へのお届け不可。