ラフィットのスキンコンタクトの表現。
力強さと食欲ウェストをそそるエネルギーに満ちた素諸らしいワイン。
スパイスの効いたレモンピール、さつま芋、トーストしたアーモンドが、温かいピーチパイとフレッシュな蜂蜜のノートヘと続く。
味わいは凝縮しているが、さわやかで明るい、セラーのための1本。



【生産者情報】
ピレネー山脈の麓に位置し、変化に富んだ景観とユニークな微気候で知られる南西部は、フランス最古のワイン生産地のひとつでありながら、国際的に有名な地域と比べると後塵を拝してきた。
幸いなことに、1980年代後半以降、一部の生産者は地元のブドウ品種を復活させ、その結果、この地域の過去の栄光を祐彿とさせる、非常に楽しく深みのあるワインを生み出している。
今日、この復活をリードしているのが、シャトー・ラフィットのアントワーヌ・アラウである。
彼は、南フランスの新しい世代のワイン生産者の中でも傑出した人物であり、この地域で進行中の革命に貢献している。
元パリの写真家であるアントワーヌは、2012年から父フィリッブの後を継ぎ、ドメーヌをビオロジックとピオディナミ（デメター認証）へと導きながら、自然なワイン造りを実践している。
ブドウ畑は5haに及び、プティ・マンサンとグロ・マンサンという地元のブドウ品種が植えられている。
ブドウ栽培のほか、果樹や穀物も栽培しているが、これらはすべてブドウ栽培とまったく同じビオディナミの原則に従っている。
このアプローチは、全体的なバランスと生物多様性を重視している。
2018年より、ドメーヌは地元建築家ジェフロワ・ブーランが細心の注意を払って設計した、環境への影響を最小限に抑えた新設ワイナリーを誇らしげに披露している。
この構造は、ソーラーパネルからの電力で独立して運営され、機械の洗浄に雨水を使用し、カナダの井戸を通して自然の新鮮さを取り込んでいる。
マルチレペルの設計は、重力による果汁の循環をサポートし、ポンプの必要性を排除している。
サスティナビリティをさらに高めるため、オレンジやアルジルのような一部のキュヴェは、ドメーヌの環境に配慮した哲学と調和するよう、0.50clのストーンウェア・ボトルで瓶詰めされている。
砂岩はガラスに比べてエネルギー強度が低く、温度や光を調節する特性があるため、理想的な選択といえる。
アントワーヌはジュランソンのテロワールと深く関わりながら、伝統と革新の両方を取り入れ、アペラシオンの枠を超えたワインを造っている。
このアプローチにより、2つのカテゴリーが生まれる後者はビオディナミとヴァン・リブレの真紅を体現する、より個人的な表現である。
これらの信じられないほど魅惑的なワインは、静謡さと活気を放ち、周囲を取り囲む目立たないワインの海の中で輝いている。

(インポーター様資料より)