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Lunaria Pinot Grigio BIB 3L / ルナーリア・ピノグリージョ 2020
￥4,950
（税込）
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商品コード： OR70
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関連カテゴリ
- 大容量・小容量ボトル ＞ 3L
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 3000ml
- 度数：
- 13
- 国：
- イタリア
- 産地：
- アブルッツォ
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- オルソーニャ・ワイナリー
- 品種：
- ピノグリージョ (85%)、その他 (15%)
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- プヌマティック（空気式圧搾）で圧搾後12～14℃で30時間醸し
ステンレスタンクで1ヶ月発酵そのまま4～8ヶ月熟成
SO2はアルコール発酵時 トータル：118mg/L
イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。
淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。
グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。
【生産者情報】
アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。
30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulli(カミッロ・ズーリ)が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。
(インポーター様資料より)