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STEUBEN FREE / スチューベンフリー 2024
￥2,420
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商品コード： RD1208
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ 日本 ＞ SHIRAKAMI WINERY
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 10
- 国：
- 日本
- 産地：
- 青森
- カテゴリー：
- 生産者：
- SHIRAKAMI WINERY
- 品種：
- 青森県産スチューベン
- 味わい：
- 醸造：
- 青森県産スチューベンを100%使用。
除梗破砕後2日間のスキンコンタクト。
搾汁はせずフリーラン果汁のみ野生酵母で約1カ月間発酵、ボトリング。
酸化防止剤無添加。
【生産者情報】
西目屋村の道の駅で醸造
青森県津軽地方の西部南端に位置し、三方が千メートルクラスの山に囲まれ、面積の9割を林野が占める山狭の村、 村の南西に位置する白神山地は日本で初めて世界自然遺産に登録され、 人為の影響をほとんど受けていない世界最大級の原生的なブナ林から採取された天然酵母で醸し、 酵母由来の香りやコクなど楽しめるように、熱処理を行わず生にこだわり醸造しています。
(ワイナリー様WEBページより)