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スペック
- 色
- 白
- 容量
- 1500ml
- 国
- イタリア
- 産地
- ヴェネト
- 生産者
- ダニエーレ・ポルティナーリ
- 品種
- ガルガーネガ
醸造
収穫したブドウは除梗し、約10日間のマセレーション(醸す期間は年によって多少前後)。
圧搾後はステンレスタンクに入れ、約1年ほど醗酵の続きと熟成。
ノンフィルターでボトリング。
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ノンフィルターでボトリング。
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赤土粘土質のコッリ ベーリチ特有の豊かな味わいが特徴的なワイン。
1970年代、ダニエーレの父親はヴェネト州ヴィチェンツァから南に30kmのアロンテにあるコッリ ベーリチの標高200m、石灰岩を含む粘土質土壌の4ヘクタールの畑にブドウを植え始め、近くのワイナリーにブドウを売って生計を立てていました。
ダニエーレも父親の畑を手伝っていましたが、1990年代後半に隣の生産地域ガンベッラーラに住むラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレと知り合ったことで人生が大きく動き始めます。
ソアーヴェという巨大なワイン銘柄を支えるゾーンから外れたこの地域ではブドウを売却しても二束三文、有機栽培をしてもブドウの価値は重さでしか量られません。
ブドウ栽培農家として限界を感じていた彼にとって、自分と同じように無名の土地から世界中にナチュラルなワインを発信するアンジョリーノは特別な存在に感じたことでしょう。
(インポーター様資料より)