DECIBEL / デシベル 2023

※抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。
《爽やかな果実味とほろ苦さが調和した、キレのある一本》

心地よい酸味
ミネラル感
塩味

￥4,400 税込

商品コード： WH1291

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 13.5

国: フランス

産地: ボルドー

生産者: レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ

品種: アンジュ産シュナン (35%)、リムー産シュナン (15%)、シャルドネ (40%)、コロンバール (10%)

味わい: 外観は明るめ黄色。果実香はやや控えめだが、ほのかにリンゴの蜜、洋ナシを感じる。味わいは青りんごや柑橘のような爽やかさ。塩味はややしっかりめに感じ、余韻はグレープフルーツの皮のようなほろ苦さ。果実味と酸味のバランスが良い◎ 抜栓後は、状況によりその日中の飲みきりを推奨致します。（2025/03村瀬）

アンジュ産のシュナンによって酸味を与えられ、リムー産のシュナンは、香りにエレガントさを加えている。
そしてシャルドネは丸みと深みをもたらしている。

【生産者情報】 Les Chais du Port de la Lune のワインはボルドーの北に1950年代に田園都市として設計され建てられた社会住宅ユニットの地区「 Cité Claveau 」で造られます。コンセプトは「ワインを飲む場所でワインを造る」「人間らしい規模でワイン製造と熟成の為のセラーを作り、一般に公開することで相互作用を高め、短い流通・販路で働き、消費者を教育すること」ローラン・ボルドはワイン醸造の教育を受けた後の2003年以降、コート・ド・ブールのドメーヌ、ポムロール、ナパ・ヴァレーで経験を積み、2014年からボルドーで新たな挑戦を始める。プロジェクト財務管理を担当するアニカ・ランデ・ハーパは、ブドウとワインの法学修士号を取得しており、シャトー・ラ・トゥールを所有するオーナーのアルテミス・ドメーヌ・グループで法務マネージャーを努めていた。都会のワイン商人として、醸造するブドウはフランス全土のパートナー達から購入。すべて有機農業か現在転換中のもの。 (インポーター様資料より)