John Frizante / ジョン・フリツァンテ 2022

￥4,730 税込

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商品コード： SP473

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スペック

色: 白(発泡)

容量: 750ml

度数: 13.07

国: フランス

産地: アルザス

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: ムーン・ワイン

品種: ピノ・ノワール (80%)、オーセロワ (20%)

醸造

100% 除梗、直接圧搾。
ステンレスタンクで発酵、マロあり。
ムストを使⽤して瓶内⼆次発酵。
デゴルジュなし。1.8バール。
SO2無添加。

アルザスのDomaine Chiristian Barthel（ドメーヌ・クリスチャン・バルテル）が醸造。

【生産者情報】
リール拠点のワインのエディター・コンセプター。
飲⾷店経営者のレミーと、イギリスのThe Wine Societyなどに携わるエリックが2020にスタート。
2⼈と親交の深い⽣産者に声をかけて⾃分達だけのためのエクスクルーシヴ・キュヴェを作ってもらう企画で、品種や醸造⽅法など仕様書は全てレミーとエリックが提案、そのキュヴェにインスピレーションを受けたエチケットを友⼈アーティストが担当する。
名だたる⽣産者が⾯⽩がって引き受けてくれた勢いのあるレーベル。

(インポーター様資料より)