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Patte Blanche / パット・ブランシュ 2023
￥3,960
（税込）
商品コード： WH1283
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 14.15
- 国：
- フランス
- 産地：
- ラングドック
- カテゴリー：
- 生産者：
- レ・ヴィーニュ・ドゥ・ガイア
- 品種：
- グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ
- 味わい：
- 醸造：
- 除梗せずに全房のままプレス。
グラスファイバータンクで熟成。
SO2無添加。
青林檎の蜜を感じるフレッシュな果実味。
口の中にふくよかな旨みが溶け込んだミネラルが広がり、ほのかな苦味がアフターを引き締めています。
【生産者情報】
南仏ニームより10km程⻄に位置するコンジェニーのガイア。
ソムリエからワインへの情熱が溢れ醸造家に転向。
醸造学校を経てラングドックのDomainePibarot(ピバロ)で1年研修。
樹齢100年越えのサンソ−の区画を取得してフィリップが40歳の年に独⽴。
畑は粘⼟⽯灰質でゴブレ仕⽴て。
⼈的介⼊を減らした⾃然農法で、病気や害⾍の対策にビオディナミの⼀部を取り⼊れている。
ソムリエとしての味覚への厳しさを忘れずに、⾃然でフルーティーなヴァン・ド・ソワフを⽬指しています。
(インポーター様資料より)