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VERTIGE / ヴェルティージュ 2022
￥5,390
（税込）
商品コード： OR405-22
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関連カテゴリ
- ぶどう品種 ＞ 白ぶどう ＞ ミュスカ・オットネル
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11
- 国：
- フランス
- 産地：
- アルザス
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- デュ・ヴァン・オー・リアン
- 品種：
- ミュスカ・オットネル
- 味わい：
- 外観は透明感のある明るいオレンジ。 ミカンの皮、黄色い花のブーケ、上品で華やかな印象。 口に含むと、柑橘系の爽やかな香りに包まれる。ジューシー系オレンジ。また、硬水のようなミネラル感に加え酸味は爽やかな印象。 渋味はほとんどないのでスルスル飲めちゃいます。抜栓後は状況見ながら3-4日間くらいで飲み切っていただくことを推奨します。（2月村瀬）
- 醸造：
- 平均樹齢33年、粘土石灰質土壌。
手摘み収穫。
除梗し10日間マセラシオン。
ステンレスタンクでの発酵、発酵後澱引き。
ステンレスタンクで12ヶ月の熟成。
【生産者情報】
アルザスのクリスチャン・ビネールが中心に運営しているネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」で5年ほど働いたヴァネッサ・ルトールがが2019年に「絆のワイン」という名前を持つドメーヌを設立。
アルザスとロワールのビオ生産者の葡萄で亜硫酸不添加ナチュラルワインを仕込む。
ヴァネッサ・レトールは元々トゥールのロシュピナール地区で「テリトリープロジェクトマネージャー」として働いていたが、2014年にトゥールのキャヴィストCave par 3のパトリックとテイスティングのワークショップをしたのがきっかけでワイン造りの道へ進むことを決断し、アンボワーズの醸造学校でマーケティングに重点を置いた研修を受ける。
学校のトレーナーだったフィリップ・シガールと出会ったことで起業のノウハウを教わり、ロワールの生産者と知り合う機会を得ることができた。
その後2015年6月にクリスチャン・ビネールのウーフィングに参加したことをきっかけに、2019年12月まで「Les Vins Pirouettes」でのワイン造りに従事。
Pirouettesでの冒険を終え、アルザスとロワールのワイン生産者、職人、情熱的で献身的な人々が参加する自然派ワイン商、Du Vin aux Liensを作ることを決意した。
(インポーター様資料より)
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