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UKIHA BUBBLES 2022
￥3,300 税込
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商品コード： SP460-22
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スペック
- 色
- 赤(微発泡)
- 容量
- 750ml
- 度数
- 8
- 国
- 日本
- 産地
- 福岡
- 生産者
- SHINDO WINES
- 品種
- 福岡県うきは市産キャンベルアーリー、巨峰
醸造
福岡県うき䛿市産ぶどう100%使用。
培養酵母を使用せず、野生酵母のみで発酵。
使用ブドウ品種は2021年と同様に、キャンベルアーリーと巨峰の2種類（一部に自社園地で収穫した減農薬の巨峰を使用）。
キャンベルアーリーと自社の巨峰はステンレスタンクで別々に発酵を行いました。
発酵終盤にブレンドし、そこに発酵中のもろみ（巨峰）を加えて瓶詰、瓶内二次発酵を行いました。
・無濾過
・酸化防止剤無添加
・補糖、補酸も一切行っておりません。
培養酵母を使用せず、野生酵母のみで発酵。
使用ブドウ品種は2021年と同様に、キャンベルアーリーと巨峰の2種類（一部に自社園地で収穫した減農薬の巨峰を使用）。
キャンベルアーリーと自社の巨峰はステンレスタンクで別々に発酵を行いました。
発酵終盤にブレンドし、そこに発酵中のもろみ（巨峰）を加えて瓶詰、瓶内二次発酵を行いました。
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