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Miagolare / ミャゴラーレ 2024
※おひとり様2本までのご購入とさせていただきます。
￥2,970
（税込）
(在庫：残り0本)
商品コード： OR553
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 8
- 国：
- 日本
- 産地：
- 山形
- カテゴリー：
- 生産者：
- TAKAHIRO WINE
- 品種：
- セイベル (57%)、ナイアガラ (43%)
- 味わい：
- 醸造：
- 仕込み方はセイベルをマセラシオンカルボニック（MC）を行い、ナイアガラを収穫したタイミングで一緒に混ぜ合わせ、さらに3週間ほど醸しました。
ワインの名前はミャゴラーレです。イタリア語で【猫の鳴き声】
ワイナリー付近に遊びに来るネコちゃんたちをモチーフにしました。
ワインをもっとカジュアルに楽しんで頂けたらと思い、醸造期間中の思い出の風景をラベルに描きました。
山形県上山市、んーまい農園の秋葉陽介さんのセイベルと岩手県紫波町、Domaine Hasipaさんの貴重なナイアガラを少し分けて頂きまして、飲み心地の良いカジュアルな味わいのオレンジワインとなります。
ナイアガラ特有のみずみずしくどこか懐かしさを感じるフレーバーとライムや青リンゴのような風味豊かなセイベルをお楽しみください。
セイベル、ナイアガラの2種類のぶどうの持つ旨みと酸味を表現しチャーミングな味わいを目指しました。
お料理はシンプルに野菜のグリルやハーブや香辛料の効いたエスニック料理と合わせやすいと思います。
【生産者情報】
醸造家 鈴木 隆博さんは1987年茨城県下妻市生まれ。
実家は町の小さな鉄工所を営み、幼い頃から母の作る料理や父のものづくりの仕事を見て育つ。
幼少期から憧れていた料理人を目指し、調理師学校卒業後、横浜市内のレストランに就職。
調理に限らず、サービスなどレストラン業務全般を担当しながら、食にまつわる知識を学ぶ。
特にワインに興味を抱き、ソムリエになるため、都内のワインレストランに転職。
ソムリエの仕事を通して、造り手の想いやぶどう栽培を学び、一からのワイン造りを決心。
30歳、自然派ワインの有名産地である、南オーストラリア アデレードに飛び立つ。
農薬をほとんど使用せず、ありのままの自然に寄り添い、愛情を込めて栽培・醸造を行うワイナリー Small Fryにて、1年間住み込みで研修。
その時、「地元茨城で、ぶどう栽培とワイナリー設立を」と覚悟を決める。
2023年4月より、宮城県川崎町のFattoria AL FIOREにて、栽培・醸造、ワイナリー業務全般を研修。
(インポーター様資料より)
ワイナリー付近に遊びに来るネコちゃんたちをモチーフにしました。
ワインをもっとカジュアルに楽しんで頂けたらと思い、醸造期間中の思い出の風景をラベルに描きました。
山形県上山市、んーまい農園の秋葉陽介さんのセイベルと岩手県紫波町、Domaine Hasipaさんの貴重なナイアガラを少し分けて頂きまして、飲み心地の良いカジュアルな味わいのオレンジワインとなります。
ナイアガラ特有のみずみずしくどこか懐かしさを感じるフレーバーとライムや青リンゴのような風味豊かなセイベルをお楽しみください。
セイベル、ナイアガラの2種類のぶどうの持つ旨みと酸味を表現しチャーミングな味わいを目指しました。
お料理はシンプルに野菜のグリルやハーブや香辛料の効いたエスニック料理と合わせやすいと思います。
【生産者情報】
醸造家 鈴木 隆博さんは1987年茨城県下妻市生まれ。
実家は町の小さな鉄工所を営み、幼い頃から母の作る料理や父のものづくりの仕事を見て育つ。
幼少期から憧れていた料理人を目指し、調理師学校卒業後、横浜市内のレストランに就職。
調理に限らず、サービスなどレストラン業務全般を担当しながら、食にまつわる知識を学ぶ。
特にワインに興味を抱き、ソムリエになるため、都内のワインレストランに転職。
ソムリエの仕事を通して、造り手の想いやぶどう栽培を学び、一からのワイン造りを決心。
30歳、自然派ワインの有名産地である、南オーストラリア アデレードに飛び立つ。
農薬をほとんど使用せず、ありのままの自然に寄り添い、愛情を込めて栽培・醸造を行うワイナリー Small Fryにて、1年間住み込みで研修。
その時、「地元茨城で、ぶどう栽培とワイナリー設立を」と覚悟を決める。
2023年4月より、宮城県川崎町のFattoria AL FIOREにて、栽培・醸造、ワイナリー業務全般を研修。
(インポーター様資料より)
