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Altramista Blanc / アルトラミスタ・ブラン 2023
￥3,960
（税込）
商品コード： WH1229
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ルーション
- カテゴリー：
- 生産者：
- アミスタット
- 品種：
- グルナッシュ・グリ、マカブー、ミュスカ
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 早朝に手摘みで収穫し、全房でダイレクトプレス。
600Lの大樽にて発酵後、同じ樽で12か月熟成。
無濾過、無清澄、SO2無添加。
口いっぱいに広がる瑞々しいメロンのフレーバーが特徴で、余韻のほろ苦さが食欲をそそります。
【生産者情報】
ルーション地方、ペルピニャン出身のジュリアン・ディテとシャトー・ド・ベルのオーナーのオリヴィエ・カズナーヴが共同で経営するワイナリー。
アミスタットとはカタルーニャ語で「友情」を指す言葉。
2人の長きにわたる友情とグルナッシュ品種への情熱がルーションでのワイン造りに結晶しました。
ジュリアン氏はシャンパーニュ大手へコルクを供給するメーカーの研究室長、サンテミリオンで醸造責任者、ワイン樽メーカーでの仕事を歴任した後、2010年に故郷のペルピニャンへもどり、ワイン樽のスペシャリストとして仕事を続けていました。
オリヴィエ氏とは90年代後半にジュリアン氏が醸造責任者をしていたころ、同じボルドーのArveyresに住んでおり、お互いの子供がラグビーをしていたことから知りあったそうです。
二人は意気投合し、理想のワインについて飲みながら語り合いました。
そしてある日、ジュリアン氏の故郷であるルーションへ一緒に訪れ、グルナッシュの畑とワインをオリヴィエ氏が発見したとき、二人の理想のワインを造る夢がプロジェクトに変わりました。
そして、今では収穫量が少なくなり、植替えをされようとしていた1947年~55年に植樹されたグルナッシュ古木の畑を買い取り2011年よりアミスタットとしてスタートしました。
一番収穫が多い年でも25hl/hの収量しかないグルナッシュから1キュヴェあたり3000本という少量生産のワイン造りを行っています。
サンテミリオンの醸造責任者時代にグラン・クリュ・クラッセ1999年を内緒でSO2不使用で造った経験をもつおちゃめなジュリアン氏の醸造時にワインへの介入を行わない哲学と
非常に多作で前例のないワインを生み出すアヴァンギャルドなオリヴィエ氏のアイデアが融合して、唯一無二なスタイルのワインを造っています。
近年ではジャンシス・ロビンソンなどの評価もあり国際的な注目が集まっています。
(インポーター様資料より)