RE Vino Rosso / 「レ」ヴィーノ・ロッソ 2022

ジャルディーノ

￥4,180 税込

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商品コード： RD1130

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 12.5

国: イタリア

産地: カンパーニア

生産者: カンティーナ・ジャルディーノ

品種: アリアーニコ (60％)、コーダ・ディ・ヴォルペ・ビアンカ、ピエーディロッソ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、シャシノーゾ、その他土着品種

醸造

白、ロゼ、赤共にブドウは全く一緒のものを使用、短期間の醸し醗酵な点も一緒だが、マグナムは栗製の大樽で熟成させるのに対し、NA TU REシリーズはセメントタンクで醗酵＆熟成をしている。

NA TU RE（ナトゥレ）シリーズは、レストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多かった、マグナムにボトリングされる彼らのヴィーノビアンコ＆ロザート＆ロッソの一部を750mlでボトリングしたもの。
（白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせてNATURE＝ネイチャー！）。

第1弾はブドウも仕込みもマグナムでボトリングされたものと全く一緒だったのに対して、第2弾の2020VTはマグナムのワインとは少々違った仕立てに。

【生産者情報】
ナポリから北東に100km、新石器時代の集落跡が発見された街アリアーノイルピーノで、2003年にワイナリーを始めたカンティーナジャルディーノ。
それまでエノーロゴ(醸造家)として地元の大きなワイナリーで働きながら家族や友人のために自家醸造ワインを造っていたアントニオ。
アリアーノイルピーノは穀物の栽培がメインで近くにブドウ畑がなかったため、30～40km離れたタウラージのエリアの農家までブドウを買いに行っていました。

様々な農家に足繁く通ううちに、高樹齢の古いブドウ樹を植え替え、効率と収量を重視した農業に切り替えていく人々の姿を目の当たりにしたことから、この地域のブドウ栽培に疑問を抱き、高樹齢のブドウ樹とその樹があることで生まれてきた歴代の農家たちの伝統的な手法や考え方を守るために何ができるかを考え、5人の仲間たちとワイナリーを始めることにしました。

タウラージの生産地域は特に地価が高いことから畑の購入は若者たちには困難であり、高樹齢なブドウを栽培する農家も買い手がいなければ新しいブドウに植え替えるだけなので、創業当初は自社畑なしで、信頼のおける栽培農家のブドウを市場価格よりも高い金額で買い上げることに決め、多くの農家を巻き込みつつ買いブドウであることを感じさせないワインを目指します。
イルカンチェッリエーレ、ルイージテッチェはジャルディーノにブドウを提供する農家の一つで、アントニオの後押しもあり自家ボトリングを始めました。

2010年に念願の自社ブドウ畑、5ヘクタールのキャンツァーノの区画を購入。
現在では自社畑5へクタールと借りている畑20ヘクタールの計25ヘクタールほどの広さとなっています。
ワイナリーではとにかく何でも試してみたいアントニオらしく、出来る限り自然なアプローチの中で様々な挑戦を行っています。
2021年より、親交のあったカンティヨン醸造所の4代目当主ジャンヴァンロワと共に、ランビックとドロゴーネのコラボレーションビールを醸造。

(インポーター様資料より)