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スペック
- 色
- 赤
- 容量
- 750ml
- 度数
- 14
- 国
- オーストラリア
- 産地
- 南オーストラリア
- 生産者
- イエティ・アンド・ザ・ココナッツ
- 品種
- シラー
醸造
Syrah100%。
Eden Valley【イーデンヴァレー】のSprington【スプリングトン】、樹齢100年超も畝も含んだ古木のオーガニック畑。
20%の全房発酵。
30年以上使用した古い大樽での発酵/熟成。
非常に硬質なスタイル故に、同一の樽で15カ月の熟成。
ラッキングから3カ月の熟成を経てボトリングしています。
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