McLaren Vale【マクラーレン ヴェール】を一望出来る丘、Clarendon【クラレンドン】に広がるFiona Wood【フィオナ ウッド】のお気に入り、Fairy Garten【フェアリー ガルテン】から収穫されたゴブレ（自根）のShiraz100%。
James Erskine【ジェームス アースキン】流のマセラシオン カルボニックで優しく仕立てられた淡き甘露。
昔はとても力強いスタイルでしたが、数年前に愛娘Audrey【オードリー】から「私はそんなにマッチョじゃないよ」と苦情が入り、今の味わいに落ち着きました。
灌漑も行われない畑から生まれるフルーツはエネルギーに満ちており、ジュース自体の美味しさがヒシヒシと伝わります。
チェリーコークのニュアンスがとても強く、フレッシュのサクランボウとカルダモン、クローヴの個性が快楽的。



【生産者情報】
ヤウマはジェームス、デニス、ダンビーという3人のアースキン ファミリーが南オーストラリア州で手掛ける手作りのナチュラルワインです。
ワイナリーの名前は、ジェームスが随分と昔にスペイン カタルーニャ州のプリオラートで出会ったヤウマと言う創造的な若いワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたものです。
2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス・ダンビー・アースキン。
世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。
ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。
フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。
ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。
グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。
シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと思いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。
サンスフルは勿論。
極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。

(インポーター様資料より)