PEDRIS / ペドリス 2018

￥4,290 税込

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商品コード： WH1189

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 12.5

国: スペイン

産地: カタルーニャ

生産者: アン・ソル・セル

品種: チャレッロ

醸造

チェスナットの樽熟成6ヶ月。
有機栽培、野生酵母、亜硫酸無添加。

【生産者情報】
スペイン、カタルーニャのペ・ペネデスのアルビニャナにあるアン・ソル・セル。
Un Sol Celは、ペレ・リュッフ・ジュンコサの個人プロジェクトです。
ペ・ペネデスの他のワイナリーで11年間のトレーニングと経験を経て、2012年にスタートしました。
この取り組みのモットーは、「バランスと尊重」。
最初の4年間、彼はプラ・デ・マールにある自分の農場にあるチャレレッロのブドウの木を友人のセラーで醸造しました。
2016年に彼はワイナリーをオープンし、放棄されたブドウ畑から回収した数種類のブドウを加えました。
畑は秘境といえるほどの急こう配の山の中にあり、登り切ったところに畑が広がっています。
もちろん有機栽培、野生酵母、亜硫酸無添加。
彼自身はまだ輸出もしたことがなく、今回初めての輸出だそうです。

(インポーター様資料より)