Category
Rooi Groen Semillon Gris / ルイ・フルン セミヨン・グリ 2022
￥3,630 税込
在庫：残り0 本
商品コード： OR09-22
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
スペック
- 色
- オレンジ
- タイプ
- スティル
- 容量
- 750ml
- 度数
- 12
- 国
- 南アフリカ
- 産地
- スワートランド
- 生産者
- スワーワー
- 品種
- セミヨン・グリ
醸造
深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。
選果後、破砕、全房にて2～3日間ジュースのままスキンコンタクト、同じく全房にて3～7日間スキンコンタクト（発酵途中のジュース）、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成（樽で発酵するのもある）。
これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。
SO2不添加。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。
選果後、破砕、全房にて2～3日間ジュースのままスキンコンタクト、同じく全房にて3～7日間スキンコンタクト（発酵途中のジュース）、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成（樽で発酵するのもある）。
これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。
SO2不添加。
Recommend
おすすめ商品
綺麗な小麦色。
完熟メロン、マスカット、アニスに、枯葉やスモーキーなニュアンスが重なり、香りの個性は非常に豊か。
味わいは日本の柑橘を思わせる果実感に、ネクターのようなわずかなとろみ。
高く引き締まった酸と穏やかなタンニンが全体をまとめ、カルダモン、オレンジピール、グリーンハーブの風味が複雑性を与えます。
アフターには根や土のニュアンス、やや甘さを感じる紅茶の香りが長く残ります。
【生産者情報】
南アフリカ北部の郊外で生まれ育ったヤスパー。
ワイナリーの近くで住んでいたことから若いころからワインに興味を持ち、高校の時にはすでにワイナリーのテイスティングルームで働き始め、ワイナリーの若いアシスタントであるジャックヴィルヨーンのライフスタイルに憧れ、ステレンボッシュ大学でワイン造りの基礎を学んだ。
在学中にステレンボッシュの大手のワイナリーで4年間働き、そこでコンサルタントをしていたアディバデンホーストに出会う。
これが彼の人生の転機だった。
ヤスパーはアディのことを「クレイジーでワイルドに何でもこなす本物のカウボーイ・ワインメーカーだ!」と慕い、海外で研修を終えた後、2010年にスワートランドにワイナリーを構えたばかりのアディのところに行き、働き始める。
スワートランドのパーデバーグというエリアに移り住んだヤスパーは、パーデバーグを故郷のように感じ始め、ユニークなキャラクターの若い生産者が多く人々が特別な存在であるかに気づき、この場所で自分のワインを造ろうと決意する。
そして、2012年に自分のブランドとして「スワーワー」をリリース。
その後もアディのところで醸造長として勤めながら、自分のワインを造り、2016年にぶどう農家の娘フランツィスカと結婚し、2019年に彼女の持家の場所を借り、念願のワイナリーを設立。
これからさらにヤスパーのワインから目が離せない。
(インポーター様資料より)