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Cantalouette / カンタルエット 2022
￥3,850
（税込）
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商品コード： WH1147
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ フランス ＞ シュド・ウエスト (南西地方) ＞ ベルジュラック
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 14
- 国：
- フランス
- 産地：
- ベルジュラック
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- シャトー・トゥール・デ・ジャンドル
- 品種：
- ソーヴィニョンブラン (40％)、シュナンブラン (40％)、サヴァニャン (20％)
- 味わい：
- 醸造：
フィニッシュはフィネスに溢れ、美しいミネラルで締めくくられる。
【生産者情報】
現在のブドウ畑は12世紀ころから、Bridoire城のブドウ畑として存在していて、Les Gendres家の所有だったそうです。
城にも塔（Tour）があり、そこからTour des Gendresと、1900年代初めに名づけられたそうです。
（ブドウ畑はフィロキセラにやられて、その頃には以前の10分の１まで減少していたとのこと）
現在、この畑を所有しているのがイタリアから1920年代に移民してきたConti家で、Cuvee des Contiは、コンティ家のワインという意味。
農家と牧場（馬）で生計をたててきました。現在第3世代の家族が、農家、馬の飼育、ブドウ畑／ワイン醸造を運営。
第3世代にあたるLucさんが80年代から徐々に葡萄栽培を始め、1990年に従兄弟が合流して現在の家族経営スタイルになったそうです。
94年からビオ栽培に挑戦、05年に全葡萄畑のビオ化、07年にSO2無添加の醸造に挑戦、11年に大樽醸造開始、13年にアンフォラ醸造挑戦、14年にSO2無添加のワインを初リリースといった歩みを経ています。
アンフォラの醸造については、弊社が輸入しているイルレギのドメーヌ・アレチェアと協力して、アンフォラの製作や意見交換などを行っているそうです。
(インポーター様資料より)