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Gamay Toujours / ガメイ・トゥジュール 2023
￥3,630
（税込）
商品コード： RD1023
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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ロワール
- カテゴリー：
- 生産者：
- ドメーヌ・ランドロン・シャルティエ
- 品種：
- ガメイ・ノワール
- 味わい：
- ミディアム
- 醸造：
- サン・ジェロンのガメイを手摘みで収穫。
12日間のマセラシオン。
自然酵母を用い、20度でアルコール発酵。
タンクで6ヶ月熟成。
まろやかな黒果実のフレーバーがありアフターに黒胡椒のスパイシーさを感じるワイン。
サクサクとしたジュース感が食欲をそそります。
相性の良い料理:パテ・ド・カンパーニュ、シャルキュトリー、鶏料理
【生産者情報】
3代目のワインメーカーであるベルナール氏は、兄のジョー氏と共にミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区で働いていましたが、協業が 頓挫してしまいました。
2002年、ベルナール氏と妻のフランソワーズは、シャトー・デュ・ポンソー（ナントの北東部）の畑を取得し、その20haの土地で新たなチャレンジをスタートしました。
当初は全生産量をバルクで販売していましたが、2008年にブドウ栽培と醸造学の学位を取得した長男ブノワが戻ってきたことを機に、彼らは自分たちでワインを醸造・瓶詰めするようになり2009年には有機栽培への転換が始まりました。
(インポーター様資料より)