カテゴリ一覧
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- フランス
- 産地：
- ボルドー
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- ピエール・アンリ・コザン
- 品種：
- ソーヴィニヨン・グリ
- 味わい：
- 醸造：
- 樹齢：20年
土壌：粘土、シルト 1.5ヘクタール
天然酵母。果皮浸漬せず、空圧式プレス、清澄。
16℃で管理したステンレスタンクで熟成。
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ツゲの木、カシスの芽、白い果肉、桃、ネクター。
グレープフルーツや柑橘の戻り香、生き生きとダイナミックに広がります。
【生産者情報】
マルゴー村の向かいにあるコート・ド・ブール。ベルギー出身の醸造家、ピエール・アンリ・コザンの本拠地です。
1970年代から家族経営しています。
ビオディナミ農法によって原点回帰したボルドーの代名詞的なワインです。
私たちのワインは主に粘土質土壌から生まれるメルローとマルベックから造られます。
深みのある色調、スパイスの香りと豪奢な果実味があります。
2009年から有機栽培に、2018年からビオディナミ栽培を取り入れてDemeter認証も取得しています。
(インポーター様資料より)