カテゴリ一覧
- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11.5
- 国：
- スペイン
- 産地：
- アンダルシア
- カテゴリー：
- 生産者：
- ボデガ・ヴィニフィカテ
- 品種：
- パロミノ
- 味わい：
- 醸造：
- パゴ”マルケサード”Marquesadoの石灰に砂の混じる土壌に植わる樹齢35年のパロミノ。
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金木犀の華やかな香りや黄色果実の果実風味豊か。
程よい厚みある口当たりで、洋ナシやパイナップルの黄色果実が口中に広がり、ヨード香の余韻が続く。
【生産者情報】
ホセとミゲルのゴメス兄弟が2人で地元サン・フェルナンドに2011年設立したボデガ。
実は一時アレッハンドロ・ムチャーダと一緒にワイン造りをしていたこともある仲間でもある。
ヴィニフィカテはぶどう畑は所有しておらず、この地の生産者を知り尽くしている彼らはビオで栽培する優良な栽培家からぶどうを供給してもらいワインを造っている。
3200年前、フェニキア人がイベリア半島に進出し、サン・フェルナンド近くにヨーロッパ最古の港湾都市カディスを建設した。
その当時フェニキア人はアンフォラ（ティナハ）でワインを熟成させていたという。
アンフォラを多用しワインを造る2人は「ワイン造りにおいて私たちは新しい事は何もしていない。
2000～3000年前に行われていた方法を、そのまま再現しているだけ」と語る。
海に面したサン・フェルナンドで育った2人のワインは、この地の大自然が大好き！
魚介類に合わせると、美味しさ倍増するからあら不思議～
(インポーター様資料より)