自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)
トップページ
ご利用ガイド
お問い合わせ
全ての商品
価格帯から選ぶ
2,500円以下
2,501円 ~ 3,500円
3,501円 ~ 5,000円
5,001円以上
新入荷
再入荷
エチケット(ラベル)デザイン
オシャレ
可愛い
動物
ユニーク
おすすめ
はじめての方でも飲みやすい
おすすめワインセット
亜硫酸(SO2)無添加
種類
白
オレンジ
赤
ロゼ
発泡
微発泡
シードル
ポワレ(ペリー)
ビール・ビール系飲料
リキュール
ジュース
ぶどうジュース
りんごジュース
みかんジュース
野菜ジュース
シロップ
オリーブオイル
ビネガー
生産地域
フランス
アルザス
オーヴェルニュ
サヴォワ
シャンパーニュ
シュド・ウエスト (南西地方)
ベルジュラック
ジュラ
ノルマンディ
ビュジェ
ブルゴーニュ
ブルターニュ
プロヴァンス
ボジョレ
ボルドー
ラングドック
ルーション
ローヌ
ロレーヌ
ロワール
イタリア
アブルッツォ
ヴァッレ・ダオスタ
ヴェネト
ウンブリア
エミリア・ロマーニャ
カラブリア
カンパーニャ
サルディーニャ
シチリア
トスカーナ
トレンティノ・アルト・アディジェ
バジリカータ
ピエモンテ
プーリア
フリウリ
マルケ
ラッツィオ
リグリア
ロンバルディア
ギリシャ
サモス島
スペイン
アラゴン
アンダルシア
カスティーリャ・イ・レオン
カタルーニャ
ガリシア
シェラ・デ・グレドス
タラゴナ
バスク
バレンシア
マドリード
ラ・マンチャ
リオハ
カナリア諸島
ポルトガル
アレンテージョ
ヴィーニョ・ヴェルデ
ダオン
ドウロ
リスボン
オーストリア
ヴァインフィアテル
ウィーン
カルヌントゥム
カンプタール
クレムスタール
ケルンテン
シュタイヤーマルク
ニーダーエスタライヒ
ブルゲンラント
ライタベルク
ドイツ
ヴュルテンベルク
ナーエ
バーデン
ファルツ
フランケン
モーゼル
ラインヘッセン
ベルギー
スイス
ヴァレー
ゾフィンゲン
ジョージア
イメレティ
カヘティ
クヴェモ・カルトリ
グリア
ハンガリー
ショプロン
バラトン
チェコ
モラヴィア
スロバキア
ゼミアンスケ・サディ
南スロバキア
スロベニア
アンカラン
イストリア
コメン
ゴリシュカ・ブルダ
シュタイエルスカ
プリモリエ
ポドラウィエ
ルーマニア
イスラエル
フィンランド
オーストラリア
ヴィクトリア
クイーンズランド
タスマニア
西オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ
南オーストラリア
ニュージーランド
カンタベリー
セントラル・オタゴ
ネルソン
ホークスベイ
マールボロ
ワイパラ
ワイララパ
アメリカ
カルフォルニア
ニューヨーク
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
ステレンボッシュ
スワートランド
西ケープ
パーデバーグ
ヘルマナス
日本
大容量・小容量ボトル
3L
1.5L
1L
500ml以下
食品
オリーブオイル
ビネガー
ジュース・ノンアルコール飲料
ジュース
シロップ
取扱インポーター・生産者様
アズマコーポレーション
アドレ
THE AFRICAN BROTHERS
arcolina
&R
indigo
一家農園
イルコンプレアンノ
Vins du Midi
ウィルトス
VAI & FELLOWS
ヴィナイオータ
ヴィントナーズ
ヴォガジャパン
ウミネコ醸造
eVino
AWA
オルヴォー
カーブドッチワイナリー
Klein aber Wein
グランクリュ・ワインカンパニー
Grape Republic
クロスロード
ケアフィットファームワイナリー
Keppagle
kp Orchard
コロニアルトレード
SOUTH HORIZON BREWING
相模屋
37wines
サンフォニー
365wine
三養醸造
スリーピークス
SERVIN
TAKAHIRO WINE
W
ディオニー
TEMAHIMA PLUS
トトトレード
トレジャーフロムネイチャー
Natan葡萄酒醸造所
日仏商事
日本グランド・シャンパーニュ
ヌーヴェル・セレクション
ノンナアンドシディ
be-a-good-friend
BMO
ピコルーズ
フクオカクラフトブルーイング
FUJIMARU
ぶどうモンスター
船橋コックワイナリー
bulbul
MARUMEGANE
円山屋
ミレジム
モリウミアス
森果樹園
郵船商事
ラヴニール
ラ・グリュー
ラフィネ
LIBER
リンゴらっぱ
LE VIN NATURE
LES VINS VIVANTS
recife
winy.tokyo
ワインダイヤモンズ
ワインセラー
ワイングラス
ぶどう品種
白ぶどう
アイレン
アヴェッソ
アザル
アリゴテ
アリント
アルテス
アルネイス
アルバーナ
アルバリーニョ
アルビーリョ
インソリア
ヴィオニエ
ヴィトフスカ
ヴィニャテール
ヴェルシュリースリング
ヴェルデーカ
ヴェルデーリョ
ヴェルディッキオ
ヴェルデホ
ヴォルカニック・マルヴァジア
ヴェルメンティーノ
オーセロワ
オルトルーゴ
オンデンク
カタラット
カフリムツヴァネ
カリニャン・ブランコ
ガルガーネガ
カルトゥシャ・ベルメイ
キシ
グアルダヴァッレ
グラナッツァ
グリッロ
グリューナー・ヴェルトリーナー
グリュンシュピッツ
グルナッシュ・グリ
グルナッシュ・ブラン
グレケット
グレコ
グレシェット
グレラ
クレレット・ブランシュ
グロロー・グリ
ゲヴュルツトラミネール
ケルナー
ゲルバー・ミュスカテラー
コーダ・ディ・ヴォルペ
甲州
ゴデーリョ
コルテーゼ
ゴルリ・ムツヴァネ
コロンバール
サヴァニャン
ジェドネ・ペル
ジャケール
シャスラ
シャルドネ
シュナン・ブラン
ショイレーベ
シルヴァネール
ズィビッボ
スビラ・パレント
スペルゴラ
ゼニット
セミヨン
セミヨン・グリ
ソーヴィニエ・グリ
ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニャック
ソレリ
タイビアンコ
タミンガ
タルダナ
チェルヴァ
チャレッロ(パンサ・ブランカ)
ツォリコウリ
ディエゴ
テレブラン
ドーレ
ドゥレッラ
トラジャドゥーラ
ドラディージョ
トルバット
トレッビアーノ
トレッビアーノ・スポレティーノ
トレッビアーノ・ダブルッツォ
トレッビアーノ・トスカーノ
トレッビアーノ・モデネーゼ
トレッビアーノ・モンタナーロ
トレッビアーノ・ロマニョーロ
ナイアガラ
ノイブルガー
パレリャーダ
パロミノ
ビアンコ・ダレッサーノ
ピクプール・ブラン
ピニョレット
ピノ・オーセロワ
ピノ・グリ
ピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)
ファベル
ファランギーナ
フィアーノ
フィエ・グリ
フェテアスカ・アルバ
フェテアスカ・レガロ
フェルナォン・ピレス
フォル・ブランシュ
プティ・アルヴィン
プティット・アルヴィン
フリウラーノ
フリュアーローター・ヴェルトリーナー
フルミント
プロカニコ
ブロンナー
ペコリーノ
ペコレッロ
ペセツカ・レアンカ
ホワイト・フロンティニャック
ボンビーノ・ビアンコ
マカベオ
マスカット
マスカット・オットネル
マスカット・オブ・アレキサンドリア
マリーナ・リオン
マルヴァー
マルヴァジア
マルヴァジア・イストリアーナ
マルヴァジア・ディ・カンディア
マルサンヌ
ミュスカ
ミュスカ・ア・プティ・グラン
ミュスカ・オットネル
ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)
ミュラー・トゥルガウ
ムスカテラー
ムスカリス
ムツヴァネ
ムニュ・ピノー
メルセゲラ
モーザック
モスカート
モスカート・ジャッロ
モスカテル
モスカテル・グラウド
モリオ・ムスカート
モレット
ユニ・ブラン
ラビガート
リースリング
リスタン・ブランコ
ルーサンヌ
ルカツィテリ
レブラ(リボッラ・ジャッラ)
ローター・ヴェルトリーナー
ローター・トラミナー
ローター・ムスカテラー(マスカット・ルージュ)
ロウレイロ
ロモランタン
ロワン・ド・ルイユ
黒ぶどう
アヴグスティアティス
アブリュー
天城乃雫
アリアニコ
アリカンテ・ブーシェ
アレアティコ
アンドレ
ヴィニャオン
ヴェルナッチャ・ロッサ
エスパデイロ
カステラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
ガメイ
ガメイ・サン・ロマン
ガメイ・ドーヴェルニュ
カラブレーゼ
ガリオッポ
カリニャン
カルメネーレ
ギャマレ
グラシアーノ
グリニョリーノ
コルヴィーナ
グルナッシュ
クロアティーナ
グロッペッロ
グロロ
Cot(コ)
コンコード
サグランティーノ
サンクトラウレント
サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ・グロッソ
サンソー
シャッカレッロ
シラー
スキアーヴァ
スキオベッティーノ
スチューベン
スモイ
スラリーナ
ゼルシャヴィ
ソルバーラ
タナ
チェザネーゼ
チリエジョーロ
ツヴァイゲルトレーベ
デラウェア
テラン
テロルデゴ
テンプラニーリョ
トウリガ・ナショナル
ドルチェット
トレパット
ニビオ
ネグロアマーロ
ネッビオーロ
ネロ・ダーヴォラ
ネロ・ディ・トロイア
バルベーラ
ピノタージュ
ピノ・ドニス
ピノネロ
ピノ・ノワール
ピノ・ムニエ
プールサール
フェルセルヴァドール
プティ・ヴェルド
ブラウフレンキッシュ
ブラウワー・ヴィルトバッハー
フラッパート
ブランセリャオ
プリミティーヴォ
フレイザ
ボバル
ポルトギーザー
マスカット・ベーリーA
マリオッコ
マルボ・ジェンティーレ
マントニコ
ムールヴェードル (マタロ)
メルロー
メンシア
モンテプルチアーノ
モンドゥーズ
山幸
ヤマ・ソーヴィニヨン
ラボーゾ
ラボ・デ・アーニョ
ランブルスコ・グラスパロッサ
ランブルスコ・サラミーノ
ランブルスコ・マエストリ
リスタン・ネグロ
ルケ
レーゲント
レッド・マスカット
レフォスコ
ロートブルガー (ツヴァイゲルト)
ローロット
ロイヤル
ブレンド
ギフトボックス
ギフトボックス対象外商品
新規会員登録
ログイン
カート
トップページ
商品一覧
ご利用ガイド
ショップについて
卸販売について
試飲会スペース貸し出し
カテゴリ一覧
価格帯から選ぶ
2,500円以下
2,501円 ~ 3,500円
3,501円 ~ 5,000円
5,001円以上
新入荷
再入荷
エチケット(ラベル)デザイン
オシャレ
可愛い
動物
ユニーク
おすすめ
はじめての方でも飲みやすい
おすすめワインセット
亜硫酸(SO2)無添加
種類
白
オレンジ
赤
ロゼ
発泡
微発泡
シードル
ポワレ(ペリー)
ビール・ビール系飲料
リキュール
ジュース
ぶどうジュース
りんごジュース
みかんジュース
野菜ジュース
シロップ
オリーブオイル
ビネガー
生産地域
フランス
アルザス
オーヴェルニュ
サヴォワ
シャンパーニュ
シュド・ウエスト (南西地方)
ジュラ
ノルマンディ
ビュジェ
ブルゴーニュ
ブルターニュ
プロヴァンス
ボジョレ
ボルドー
ラングドック
ルーション
ローヌ
ロレーヌ
ロワール
イタリア
アブルッツォ
ヴァッレ・ダオスタ
ヴェネト
ウンブリア
エミリア・ロマーニャ
カラブリア
カンパーニャ
サルディーニャ
シチリア
トスカーナ
トレンティノ・アルト・アディジェ
バジリカータ
ピエモンテ
プーリア
フリウリ
マルケ
ラッツィオ
リグリア
ロンバルディア
ギリシャ
サモス島
スペイン
アラゴン
アンダルシア
カスティーリャ・イ・レオン
カタルーニャ
ガリシア
シェラ・デ・グレドス
タラゴナ
バスク
バレンシア
マドリード
ラ・マンチャ
リオハ
カナリア諸島
ポルトガル
アレンテージョ
ヴィーニョ・ヴェルデ
ダオン
ドウロ
リスボン
オーストリア
ヴァインフィアテル
ウィーン
カルヌントゥム
カンプタール
クレムスタール
ケルンテン
シュタイヤーマルク
ニーダーエスタライヒ
ブルゲンラント
ライタベルク
ドイツ
ヴュルテンベルク
ナーエ
バーデン
ファルツ
フランケン
モーゼル
ラインヘッセン
ベルギー
スイス
ヴァレー
ゾフィンゲン
ジョージア
イメレティ
カヘティ
クヴェモ・カルトリ
グリア
ハンガリー
ショプロン
バラトン
チェコ
モラヴィア
スロバキア
ゼミアンスケ・サディ
南スロバキア
スロベニア
アンカラン
イストリア
コメン
ゴリシュカ・ブルダ
シュタイエルスカ
プリモリエ
ポドラウィエ
ルーマニア
イスラエル
フィンランド
オーストラリア
ヴィクトリア
クイーンズランド
タスマニア
西オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ
南オーストラリア
ニュージーランド
カンタベリー
セントラル・オタゴ
ネルソン
ホークスベイ
マールボロ
ワイパラ
ワイララパ
アメリカ
カルフォルニア
ニューヨーク
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
ステレンボッシュ
スワートランド
西ケープ
パーデバーグ
ヘルマナス
日本
大容量・小容量ボトル
3L
1.5L
1L
500ml以下
食品
オリーブオイル
ビネガー
ジュース・ノンアルコール飲料
ジュース
シロップ
取扱インポーター・生産者様
アズマコーポレーション
アドレ
THE AFRICAN BROTHERS
arcolina
&R
indigo
一家農園
イルコンプレアンノ
Vins du Midi
ウィルトス
VAI & FELLOWS
ヴィナイオータ
ヴィントナーズ
ヴォガジャパン
ウミネコ醸造
eVino
AWA
オルヴォー
カーブドッチワイナリー
Klein aber Wein
グランクリュ・ワインカンパニー
Grape Republic
クロスロード
ケアフィットファームワイナリー
Keppagle
kp Orchard
コロニアルトレード
SOUTH HORIZON BREWING
相模屋
37wines
サンフォニー
365wine
三養醸造
スリーピークス
SERVIN
TAKAHIRO WINE
W
ディオニー
TEMAHIMA PLUS
トトトレード
トレジャーフロムネイチャー
Natan葡萄酒醸造所
日仏商事
日本グランド・シャンパーニュ
ヌーヴェル・セレクション
ノンナアンドシディ
be-a-good-friend
BMO
ピコルーズ
フクオカクラフトブルーイング
FUJIMARU
ぶどうモンスター
船橋コックワイナリー
bulbul
MARUMEGANE
円山屋
ミレジム
モリウミアス
森果樹園
郵船商事
ラヴニール
ラ・グリュー
ラフィネ
LIBER
リンゴらっぱ
LE VIN NATURE
LES VINS VIVANTS
recife
winy.tokyo
ワインダイヤモンズ
ワインセラー
ワイングラス
ギフトボックス
ギフトボックス対象外商品
Anfora Bianco / アンフォラ・ビアンコ 2022
お祝い
グレープリパブリック
¥3,520
(税込)
(在庫:残り0本)
商品コード:
WH26-22
ただいま品切れ中です。
カートに追加しました。
お買い物を続ける
カートへ進む
お気に入りにいれる
※
店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
関連カテゴリ
ぶどう品種
>
ブレンド
取扱インポーター・生産者様
>
Grape Republic
生産地域
>
日本
種類
>
白
亜硫酸(SO2)無添加
エチケット(ラベル)デザイン
>
動物
価格帯から選ぶ
>
3,501円 ~ 5,000円
色
:
白
容量
:
750ml
度数
:
10
国
:
日本
産地
:
山形
カテゴリー
:
生産者
:
グレープリパブリック
品種
:
山形県産ロザリオビアンコ (34%)、ナイアガラ (33%)、デラウェア (33%)
味わい
:
醸造
:
山形県南陽市産のロザリオビアンコ、ナイアガラ、デラウェアを3つのアンフォラを使って醸造。
50%全房発酵(7-13日間スキンファーメント)を施し、 全てアンフォラにて熟成。
2023年5月にブレンド。
熟成期間8-9カ月。 全て野生酵母にて自発的に発酵。
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
香りはパパイアのようなフルーティーさに緑茶の爽やかさが合わさったような印象。
味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスに柑橘の酸味や柔らかくタンニンも感じられる。
フレッシュな状態だが、にごりを伴って後口の旨味も感じられる。
《料理の組み合わせ》
アルコールの柔らかさを活かして、繊細な味わいの食材とのバランスを楽しむ。
ワインの風味とリンクするような爽やかな風味を加えた料理と。
・鮎の塩焼き ・菜花とハマグリのワサビ風味冷製パスタ
《その他》
酸化防止材不使用な為、2日目以降は色合いが褐色掛かってきます。
品質異常ではございませんが爽やかな味わいが特長のワインですので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメです。
【生産者情報】
2017年設立
山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made of 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。
土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念。
GRAPEREPABULIC/グレープリパブリックとは、それらを第一に考えたワイナリーです。
畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市新田1日を通して寒暖差が大きく、風が強く湿度の低い気候により作物が病気になりにくく、水はけのよい石灰質の地質を持つ、ぶどう作りに大変適した土地であります。
また南陽市のワイン造りの歴史は長く創業100年以上のワイナリーもあります。
しかし、昨今は農家の高齢化に伴い、あちこちに耕作放棄地が目立つようになってきています。
畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市新田1日を通して寒暖差が大きく、風が強く湿度の低い気候により作物が病気になりにくく、水はけのよい石灰質の地質を持つ、ぶどう作りに大変適した土地であります。
また南陽市のワイン造りの歴史は長く創業100年以上のワイナリーもあります。
しかし、昨今は農家の高齢化に伴い、あちこちに耕作放棄地が目立つようになってきています。
●ぶどう
GRAPEREPUBLICのワインを表現する言葉のひとつに、“Made of 100% Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。
そして、それはぶどう作りの過程においても同様。
自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。
醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。
また、ワイン造りには種の周りにある酸が不可欠であるため、種をなくすジベレリン処理も施していません。
すべてを健全なエコサイクルのなかでまかなっているのです。
見かけや食べやすさは問わず、味と糖度だけを求めるワイン用ぶどうだから可能な手法といえましょう。
2015年に100kgだったぶどうは、周囲の契約農家の協力もあり、2019年には60tとなりました。
また2020年には約1.5haの自社ぶどう園を増設し、今後は新品種を加え収量100t以上10万本のワイン造りを目指しております。
●醸造
2年に及ぶ建設期間を経て、2017年9月末に醸造施設が完成しました。
施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造するアンフォラ醸造。
大きなものは1000Lのものなど17基からなるアンフォラ醸造施設は国内最大級の施設です。
アンフォラ醸造は収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、プレス機にかけたり、時には足で踏むことにより破砕したものや、皮ごとの実をアンフォラ内に保存します。
あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。
アンフォラによる製法自体は8000年ほど前からあるものですが、ナチュラルワインを作るのに適していることから、復活を遂げ世界中で使われ始めております。
GRAPEREPABULICではステンレスなどのタンクも併用していますが、メインとなるのはアンフォラのもの。
ここで造られるワインが「ぶどうそのものよりぶどうっぽい」と言われるわけは、そんなところにもあるのです。
ぜひ、その自然な風味をあなたの五感で感じてみてください。
●目標
日本ワインは現在成長過程であり、海外ワインに比べて、まだまだ魅力を捉えづらいところがあると思います。
生産者が確立された多くの海外産地では、「この地域でこのぶどうを使わなければいけない」というような厳格な法律が存在します。
しかし日本には酒税法以外の酒造りに関する法律が存在しません。
ネガティブに考えれば競争性が無い分、発展性がなく美味しいワインが生まれてこないと言う事です。
しかしポジティブに考えれば何も強制されない分、自由で個性が出しやすいと言う事です。
また、海外では気候や土壌の影響で、濃厚なぶどう造りが主流ですが、日本で、生食ぶどうが盛んだったため、繊細なぶどうが多く作られ来ました。
しかし、その繊細さが逆に武器になると私たちは考えています。
日本には日本ワインにしか造りえない個性があると感じます。
それは香りの良さやミネラル感、果実を感じるほどのフレッシュ感です。
自然が造った作物「ワインは農作物である」これこそが私たちが考えるこれからの日本ワインであり、GRAPE REPUBLICが目指す個性のあるワインなのです。
また、ワイン造りには種の周りにある酸が不可欠であるため、種をなくすジベレリン処理も施していません。
すべてを健全なエコサイクルのなかでまかなっているのです。見かけや食べやすさは問わず、味と糖度だけを求めるワイン用ぶどうだから可能な手法といえましょう。2015年に100kgだったぶどうは、周囲の契約農家の協力もあり、2019年には60tとなりました。また2020年には約1.5haの自社ぶどう園を増設し、今後は新品種を加え収量100t以上10万本のワイン造りを目指しております。
(ワイナリー様WEBページより)
全ての商品
価格帯から選ぶ
2,500円以下
2,501円 ~ 3,500円
3,501円 ~ 5,000円
5,001円以上
新入荷
再入荷
エチケット(ラベル)デザイン
オシャレ
可愛い
動物
ユニーク
おすすめ
はじめての方でも飲みやすい
おすすめワインセット
亜硫酸(SO2)無添加
種類
白
オレンジ
赤
ロゼ
発泡
微発泡
シードル
ポワレ(ペリー)
ビール・ビール系飲料
リキュール
ジュース
ぶどうジュース
りんごジュース
みかんジュース
野菜ジュース
シロップ
オリーブオイル
ビネガー
生産地域
フランス
アルザス
オーヴェルニュ
サヴォワ
シャンパーニュ
シュド・ウエスト (南西地方)
ベルジュラック
ジュラ
ノルマンディ
ビュジェ
ブルゴーニュ
ブルターニュ
プロヴァンス
ボジョレ
ボルドー
ラングドック
ルーション
ローヌ
ロレーヌ
ロワール
イタリア
アブルッツォ
ヴァッレ・ダオスタ
ヴェネト
ウンブリア
エミリア・ロマーニャ
カラブリア
カンパーニャ
サルディーニャ
シチリア
トスカーナ
トレンティノ・アルト・アディジェ
バジリカータ
ピエモンテ
プーリア
フリウリ
マルケ
ラッツィオ
リグリア
ロンバルディア
ギリシャ
サモス島
スペイン
アラゴン
アンダルシア
カスティーリャ・イ・レオン
カタルーニャ
ガリシア
シェラ・デ・グレドス
タラゴナ
バスク
バレンシア
マドリード
ラ・マンチャ
リオハ
カナリア諸島
ポルトガル
アレンテージョ
ヴィーニョ・ヴェルデ
ダオン
ドウロ
リスボン
オーストリア
ヴァインフィアテル
ウィーン
カルヌントゥム
カンプタール
クレムスタール
ケルンテン
シュタイヤーマルク
ニーダーエスタライヒ
ブルゲンラント
ライタベルク
ドイツ
ヴュルテンベルク
ナーエ
バーデン
ファルツ
フランケン
モーゼル
ラインヘッセン
ベルギー
スイス
ヴァレー
ゾフィンゲン
ジョージア
イメレティ
カヘティ
クヴェモ・カルトリ
グリア
ハンガリー
ショプロン
バラトン
チェコ
モラヴィア
スロバキア
ゼミアンスケ・サディ
南スロバキア
スロベニア
アンカラン
イストリア
コメン
ゴリシュカ・ブルダ
シュタイエルスカ
プリモリエ
ポドラウィエ
ルーマニア
イスラエル
フィンランド
オーストラリア
ヴィクトリア
クイーンズランド
タスマニア
西オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ
南オーストラリア
ニュージーランド
カンタベリー
セントラル・オタゴ
ネルソン
ホークスベイ
マールボロ
ワイパラ
ワイララパ
アメリカ
カルフォルニア
ニューヨーク
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
ステレンボッシュ
スワートランド
西ケープ
パーデバーグ
ヘルマナス
日本
大容量・小容量ボトル
3L
1.5L
1L
500ml以下
食品
オリーブオイル
ビネガー
ジュース・ノンアルコール飲料
ジュース
シロップ
取扱インポーター・生産者様
アズマコーポレーション
アドレ
THE AFRICAN BROTHERS
arcolina
&R
indigo
一家農園
イルコンプレアンノ
Vins du Midi
ウィルトス
VAI & FELLOWS
ヴィナイオータ
ヴィントナーズ
ヴォガジャパン
ウミネコ醸造
eVino
AWA
オルヴォー
カーブドッチワイナリー
Klein aber Wein
グランクリュ・ワインカンパニー
Grape Republic
クロスロード
ケアフィットファームワイナリー
Keppagle
kp Orchard
コロニアルトレード
SOUTH HORIZON BREWING
相模屋
37wines
サンフォニー
365wine
三養醸造
スリーピークス
SERVIN
TAKAHIRO WINE
W
ディオニー
TEMAHIMA PLUS
トトトレード
トレジャーフロムネイチャー
Natan葡萄酒醸造所
日仏商事
日本グランド・シャンパーニュ
ヌーヴェル・セレクション
ノンナアンドシディ
be-a-good-friend
BMO
ピコルーズ
フクオカクラフトブルーイング
FUJIMARU
ぶどうモンスター
船橋コックワイナリー
bulbul
MARUMEGANE
円山屋
ミレジム
モリウミアス
森果樹園
郵船商事
ラヴニール
ラ・グリュー
ラフィネ
LIBER
リンゴらっぱ
LE VIN NATURE
LES VINS VIVANTS
recife
winy.tokyo
ワインダイヤモンズ
ワインセラー
ワイングラス
ぶどう品種
白ぶどう
アイレン
アヴェッソ
アザル
アリゴテ
アリント
アルテス
アルネイス
アルバーナ
アルバリーニョ
アルビーリョ
インソリア
ヴィオニエ
ヴィトフスカ
ヴィニャテール
ヴェルシュリースリング
ヴェルデーカ
ヴェルデーリョ
ヴェルディッキオ
ヴェルデホ
ヴォルカニック・マルヴァジア
ヴェルメンティーノ
オーセロワ
オルトルーゴ
オンデンク
カタラット
カフリムツヴァネ
カリニャン・ブランコ
ガルガーネガ
カルトゥシャ・ベルメイ
キシ
グアルダヴァッレ
グラナッツァ
グリッロ
グリューナー・ヴェルトリーナー
グリュンシュピッツ
グルナッシュ・グリ
グルナッシュ・ブラン
グレケット
グレコ
グレシェット
グレラ
クレレット・ブランシュ
グロロー・グリ
ゲヴュルツトラミネール
ケルナー
ゲルバー・ミュスカテラー
コーダ・ディ・ヴォルペ
甲州
ゴデーリョ
コルテーゼ
ゴルリ・ムツヴァネ
コロンバール
サヴァニャン
ジェドネ・ペル
ジャケール
シャスラ
シャルドネ
シュナン・ブラン
ショイレーベ
シルヴァネール
ズィビッボ
スビラ・パレント
スペルゴラ
ゼニット
セミヨン
セミヨン・グリ
ソーヴィニエ・グリ
ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニャック
ソレリ
タイビアンコ
タミンガ
タルダナ
チェルヴァ
チャレッロ(パンサ・ブランカ)
ツォリコウリ
ディエゴ
テレブラン
ドーレ
ドゥレッラ
トラジャドゥーラ
ドラディージョ
トルバット
トレッビアーノ
トレッビアーノ・スポレティーノ
トレッビアーノ・ダブルッツォ
トレッビアーノ・トスカーノ
トレッビアーノ・モデネーゼ
トレッビアーノ・モンタナーロ
トレッビアーノ・ロマニョーロ
ナイアガラ
ノイブルガー
パレリャーダ
パロミノ
ビアンコ・ダレッサーノ
ピクプール・ブラン
ピニョレット
ピノ・オーセロワ
ピノ・グリ
ピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)
ファベル
ファランギーナ
フィアーノ
フィエ・グリ
フェテアスカ・アルバ
フェテアスカ・レガロ
フェルナォン・ピレス
フォル・ブランシュ
プティ・アルヴィン
プティット・アルヴィン
フリウラーノ
フリュアーローター・ヴェルトリーナー
フルミント
プロカニコ
ブロンナー
ペコリーノ
ペコレッロ
ペセツカ・レアンカ
ホワイト・フロンティニャック
ボンビーノ・ビアンコ
マカベオ
マスカット
マスカット・オットネル
マスカット・オブ・アレキサンドリア
マリーナ・リオン
マルヴァー
マルヴァジア
マルヴァジア・イストリアーナ
マルヴァジア・ディ・カンディア
マルサンヌ
ミュスカ
ミュスカ・ア・プティ・グラン
ミュスカ・オットネル
ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)
ミュラー・トゥルガウ
ムスカテラー
ムスカリス
ムツヴァネ
ムニュ・ピノー
メルセゲラ
モーザック
モスカート
モスカート・ジャッロ
モスカテル
モスカテル・グラウド
モリオ・ムスカート
モレット
ユニ・ブラン
ラビガート
リースリング
リスタン・ブランコ
ルーサンヌ
ルカツィテリ
レブラ(リボッラ・ジャッラ)
ローター・ヴェルトリーナー
ローター・トラミナー
ローター・ムスカテラー(マスカット・ルージュ)
ロウレイロ
ロモランタン
ロワン・ド・ルイユ
黒ぶどう
アヴグスティアティス
アブリュー
天城乃雫
アリアニコ
アリカンテ・ブーシェ
アレアティコ
アンドレ
ヴィニャオン
ヴェルナッチャ・ロッサ
エスパデイロ
カステラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
ガメイ
ガメイ・サン・ロマン
ガメイ・ドーヴェルニュ
カラブレーゼ
ガリオッポ
カリニャン
カルメネーレ
ギャマレ
グラシアーノ
グリニョリーノ
コルヴィーナ
グルナッシュ
クロアティーナ
グロッペッロ
グロロ
Cot(コ)
コンコード
サグランティーノ
サンクトラウレント
サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ・グロッソ
サンソー
シャッカレッロ
シラー
スキアーヴァ
スキオベッティーノ
スチューベン
スモイ
スラリーナ
ゼルシャヴィ
ソルバーラ
タナ
チェザネーゼ
チリエジョーロ
ツヴァイゲルトレーベ
デラウェア
テラン
テロルデゴ
テンプラニーリョ
トウリガ・ナショナル
ドルチェット
トレパット
ニビオ
ネグロアマーロ
ネッビオーロ
ネロ・ダーヴォラ
ネロ・ディ・トロイア
バルベーラ
ピノタージュ
ピノ・ドニス
ピノネロ
ピノ・ノワール
ピノ・ムニエ
プールサール
フェルセルヴァドール
プティ・ヴェルド
ブラウフレンキッシュ
ブラウワー・ヴィルトバッハー
フラッパート
ブランセリャオ
プリミティーヴォ
フレイザ
ボバル
ポルトギーザー
マスカット・ベーリーA
マリオッコ
マルボ・ジェンティーレ
マントニコ
ムールヴェードル (マタロ)
メルロー
メンシア
モンテプルチアーノ
モンドゥーズ
山幸
ヤマ・ソーヴィニヨン
ラボーゾ
ラボ・デ・アーニョ
ランブルスコ・グラスパロッサ
ランブルスコ・サラミーノ
ランブルスコ・マエストリ
リスタン・ネグロ
ルケ
レーゲント
レッド・マスカット
レフォスコ
ロートブルガー (ツヴァイゲルト)
ローロット
ロイヤル
ブレンド
ギフトボックス
ギフトボックス対象外商品
カテゴリ一覧
価格帯から選ぶ
2,500円以下
2,501円 ~ 3,500円
3,501円 ~ 5,000円
5,001円以上
新入荷
再入荷
エチケット(ラベル)デザイン
オシャレ
可愛い
動物
ユニーク
おすすめ
はじめての方でも飲みやすい
おすすめワインセット
亜硫酸(SO2)無添加
種類
白
オレンジ
赤
ロゼ
発泡
微発泡
シードル
ポワレ(ペリー)
ビール・ビール系飲料
リキュール
ジュース
ぶどうジュース
りんごジュース
みかんジュース
野菜ジュース
シロップ
オリーブオイル
ビネガー
生産地域
フランス
アルザス
オーヴェルニュ
サヴォワ
シャンパーニュ
シュド・ウエスト (南西地方)
ベルジュラック
ジュラ
ノルマンディ
ビュジェ
ブルゴーニュ
ブルターニュ
プロヴァンス
ボジョレ
ボルドー
ラングドック
ルーション
ローヌ
ロレーヌ
ロワール
イタリア
アブルッツォ
ヴァッレ・ダオスタ
ヴェネト
ウンブリア
エミリア・ロマーニャ
カラブリア
カンパーニャ
サルディーニャ
シチリア
トスカーナ
トレンティノ・アルト・アディジェ
バジリカータ
ピエモンテ
プーリア
フリウリ
マルケ
ラッツィオ
リグリア
ロンバルディア
ギリシャ
サモス島
スペイン
アラゴン
アンダルシア
カスティーリャ・イ・レオン
カタルーニャ
ガリシア
シェラ・デ・グレドス
タラゴナ
バスク
バレンシア
マドリード
ラ・マンチャ
リオハ
カナリア諸島
ポルトガル
アレンテージョ
ヴィーニョ・ヴェルデ
ダオン
ドウロ
リスボン
オーストリア
ヴァインフィアテル
ウィーン
カルヌントゥム
カンプタール
クレムスタール
ケルンテン
シュタイヤーマルク
ニーダーエスタライヒ
ブルゲンラント
ライタベルク
ドイツ
ヴュルテンベルク
ナーエ
バーデン
ファルツ
フランケン
モーゼル
ラインヘッセン
ベルギー
スイス
ヴァレー
ゾフィンゲン
ジョージア
イメレティ
カヘティ
クヴェモ・カルトリ
グリア
ハンガリー
ショプロン
バラトン
チェコ
モラヴィア
スロバキア
ゼミアンスケ・サディ
南スロバキア
スロベニア
アンカラン
イストリア
コメン
ゴリシュカ・ブルダ
シュタイエルスカ
プリモリエ
ポドラウィエ
ルーマニア
イスラエル
フィンランド
オーストラリア
ヴィクトリア
クイーンズランド
タスマニア
西オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ
南オーストラリア
ニュージーランド
カンタベリー
セントラル・オタゴ
ネルソン
ホークスベイ
マールボロ
ワイパラ
ワイララパ
アメリカ
カルフォルニア
ニューヨーク
チリ
アルゼンチン
南アフリカ
ステレンボッシュ
スワートランド
西ケープ
パーデバーグ
ヘルマナス
日本
大容量・小容量ボトル
3L
1.5L
1L
500ml以下
食品
オリーブオイル
ビネガー
ジュース・ノンアルコール飲料
ジュース
シロップ
取扱インポーター・生産者様
アズマコーポレーション
アドレ
THE AFRICAN BROTHERS
arcolina
&R
indigo
一家農園
イルコンプレアンノ
Vins du Midi
ウィルトス
VAI & FELLOWS
ヴィナイオータ
ヴィントナーズ
ヴォガジャパン
ウミネコ醸造
eVino
AWA
オルヴォー
カーブドッチワイナリー
Klein aber Wein
グランクリュ・ワインカンパニー
Grape Republic
クロスロード
ケアフィットファームワイナリー
Keppagle
kp Orchard
コロニアルトレード
SOUTH HORIZON BREWING
相模屋
37wines
サンフォニー
365wine
三養醸造
スリーピークス
SERVIN
TAKAHIRO WINE
W
ディオニー
TEMAHIMA PLUS
トトトレード
トレジャーフロムネイチャー
Natan葡萄酒醸造所
日仏商事
日本グランド・シャンパーニュ
ヌーヴェル・セレクション
ノンナアンドシディ
be-a-good-friend
BMO
ピコルーズ
フクオカクラフトブルーイング
FUJIMARU
ぶどうモンスター
船橋コックワイナリー
bulbul
MARUMEGANE
円山屋
ミレジム
モリウミアス
森果樹園
郵船商事
ラヴニール
ラ・グリュー
ラフィネ
LIBER
リンゴらっぱ
LE VIN NATURE
LES VINS VIVANTS
recife
winy.tokyo
ワインダイヤモンズ
ワインセラー
ワイングラス
ギフトボックス
ギフトボックス対象外商品
カートを見る
新規会員登録
お気に入り
ログイン
ホームに戻る
ご利用ガイド
ショップについて
卸販売について
試飲会スペース貸し出し
味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスに柑橘の酸味や柔らかくタンニンも感じられる。
フレッシュな状態だが、にごりを伴って後口の旨味も感じられる。
《料理の組み合わせ》
アルコールの柔らかさを活かして、繊細な味わいの食材とのバランスを楽しむ。
ワインの風味とリンクするような爽やかな風味を加えた料理と。
・鮎の塩焼き ・菜花とハマグリのワサビ風味冷製パスタ
《その他》
酸化防止材不使用な為、2日目以降は色合いが褐色掛かってきます。
品質異常ではございませんが爽やかな味わいが特長のワインですので、早いタイミングで飲みきって頂くのがオススメです。
【生産者情報】
2017年設立
山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made of 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。
土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念。
GRAPEREPABULIC/グレープリパブリックとは、それらを第一に考えたワイナリーです。
畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市新田1日を通して寒暖差が大きく、風が強く湿度の低い気候により作物が病気になりにくく、水はけのよい石灰質の地質を持つ、ぶどう作りに大変適した土地であります。
また南陽市のワイン造りの歴史は長く創業100年以上のワイナリーもあります。
しかし、昨今は農家の高齢化に伴い、あちこちに耕作放棄地が目立つようになってきています。
畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市新田1日を通して寒暖差が大きく、風が強く湿度の低い気候により作物が病気になりにくく、水はけのよい石灰質の地質を持つ、ぶどう作りに大変適した土地であります。
また南陽市のワイン造りの歴史は長く創業100年以上のワイナリーもあります。
しかし、昨今は農家の高齢化に伴い、あちこちに耕作放棄地が目立つようになってきています。
●ぶどう
GRAPEREPUBLICのワインを表現する言葉のひとつに、“Made of 100% Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。
そして、それはぶどう作りの過程においても同様。
自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。
醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。
また、ワイン造りには種の周りにある酸が不可欠であるため、種をなくすジベレリン処理も施していません。
すべてを健全なエコサイクルのなかでまかなっているのです。
見かけや食べやすさは問わず、味と糖度だけを求めるワイン用ぶどうだから可能な手法といえましょう。
2015年に100kgだったぶどうは、周囲の契約農家の協力もあり、2019年には60tとなりました。
また2020年には約1.5haの自社ぶどう園を増設し、今後は新品種を加え収量100t以上10万本のワイン造りを目指しております。
●醸造
2年に及ぶ建設期間を経て、2017年9月末に醸造施設が完成しました。
施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造するアンフォラ醸造。
大きなものは1000Lのものなど17基からなるアンフォラ醸造施設は国内最大級の施設です。
アンフォラ醸造は収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、プレス機にかけたり、時には足で踏むことにより破砕したものや、皮ごとの実をアンフォラ内に保存します。
あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。
アンフォラによる製法自体は8000年ほど前からあるものですが、ナチュラルワインを作るのに適していることから、復活を遂げ世界中で使われ始めております。
GRAPEREPABULICではステンレスなどのタンクも併用していますが、メインとなるのはアンフォラのもの。
ここで造られるワインが「ぶどうそのものよりぶどうっぽい」と言われるわけは、そんなところにもあるのです。
ぜひ、その自然な風味をあなたの五感で感じてみてください。
●目標
日本ワインは現在成長過程であり、海外ワインに比べて、まだまだ魅力を捉えづらいところがあると思います。
生産者が確立された多くの海外産地では、「この地域でこのぶどうを使わなければいけない」というような厳格な法律が存在します。
しかし日本には酒税法以外の酒造りに関する法律が存在しません。
ネガティブに考えれば競争性が無い分、発展性がなく美味しいワインが生まれてこないと言う事です。
しかしポジティブに考えれば何も強制されない分、自由で個性が出しやすいと言う事です。
また、海外では気候や土壌の影響で、濃厚なぶどう造りが主流ですが、日本で、生食ぶどうが盛んだったため、繊細なぶどうが多く作られ来ました。
しかし、その繊細さが逆に武器になると私たちは考えています。
日本には日本ワインにしか造りえない個性があると感じます。
それは香りの良さやミネラル感、果実を感じるほどのフレッシュ感です。
自然が造った作物「ワインは農作物である」これこそが私たちが考えるこれからの日本ワインであり、GRAPE REPUBLICが目指す個性のあるワインなのです。
また、ワイン造りには種の周りにある酸が不可欠であるため、種をなくすジベレリン処理も施していません。
すべてを健全なエコサイクルのなかでまかなっているのです。見かけや食べやすさは問わず、味と糖度だけを求めるワイン用ぶどうだから可能な手法といえましょう。2015年に100kgだったぶどうは、周囲の契約農家の協力もあり、2019年には60tとなりました。また2020年には約1.5haの自社ぶどう園を増設し、今後は新品種を加え収量100t以上10万本のワイン造りを目指しております。
(ワイナリー様WEBページより)