Nativi / ナティヴ 2022

メゾン・クロシェ

￥3,960 税込

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商品コード： RD988

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 11.90

国: フランス

産地: ロレーヌ

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: メゾン・クロシェ

品種: ピノノワール (40%)、ガメイ (40%)、シャルドネ (20%)

醸造

全房のガメイ、除梗したシャルドネとピノ・ノワールをミルフイユ状にして混醸し、マセラシオン10日間。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
SO2無添加。

【生産者情報】
アルザスとシャンパーニュの間のロレーヌ地方、トゥール市から南へ13kmほどのBulligny(ビュリニー)村のワイナリー。
現当主ウィルフレッドの両親はシャンパーニュで働き、1991年にシャンパーニュメゾンのオーナーと共にロレーヌへ移住。
オーナーから1996年に畑の一部を譲り受けMaison Crochetを設立。
2016年に息子のウィルフレッドが継ぎ有機栽培に転換。
ウィルフレッドはボルドー大学で醸造学を修めた後、ビュリニー・モンラッシェDomaine Guillemard-ClercやシャンパーニュBonnaireなど国内の産地、オーストラリアのTamar Ridge、ギリシャのKtima Gerovassiliouなどの海外のワイナリーで経験を積む。

(インポーター様資料より)