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Cheers / チアーズ 2023

※おひとり様2本までのご購入とさせていただきます。
¥3,520 (税込)
(在庫:残り2本)
商品コード: WH1080
おひとり様:2本まで
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容量
750ml
度数
10
日本
産地
山形
カテゴリー
生産者
TAKAHIRO WINE
品種
スチューベン (71%)(Toshinobu Kazama)、ネオマスカット (29%)(Masao Sato)
味わい
醸造
2023年9月23日にネオマスカット、24日にスチューベンを山形南陽市で収穫させていただきました。
スチューベンの果皮を取り除き、果実のみを使用し、樹脂タンクでゆっくり寝かせました。

醸造所:Fattoria AL FIORE(宮城県川崎町)
製造者 TAKAHIRO WINE(茨城県下妻市)
※亜硫酸無添加
※無濾過
※無補糖、補酸
※生産本数696本
ネオマスカットを加えることにより、フルーティーなフレーバーを足して、非常に飲みやすく、乾杯の一杯に相応しい味わいです。
ワインを飲みなれていない方にもこの優しい味わいの虜になると思います。
そしてラベルエチケットのようにみんなでワイワイと葡萄とワインをすきになってくれることが私の願いとなります。



【生産者情報】
醸造家 鈴木 隆博さんは1987年茨城県下妻市生まれ。
実家は町の小さな鉄工所を営み、幼い頃から母の作る料理や父のものづくりの仕事を見て育つ。
幼少期から憧れていた料理人を目指し、調理師学校卒業後、横浜市内のレストランに就職。
調理に限らず、サービスなどレストラン業務全般を担当しながら、食にまつわる知識を学ぶ。
特にワインに興味を抱き、ソムリエになるため、都内のワインレストランに転職。
ソムリエの仕事を通して、造り手の想いやぶどう栽培を学び、一からのワイン造りを決心。
30歳、自然派ワインの有名産地である、南オーストラリア アデレードに飛び立つ。
農薬をほとんど使用せず、ありのままの自然に寄り添い、愛情を込めて栽培・醸造を行うワイナリー Small Fryにて、1年間住み込みで研修。
その時、「地元茨城で、ぶどう栽培とワイナリー設立を」と覚悟を決める。
2023年4月より、宮城県川崎町のFattoria AL FIOREにて、栽培・醸造、ワイナリー業務全般を研修。

(インポーター様資料より)


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