In The Flowers Riesling / イン・ザ・フラワーズ・リースリング 2023

ワールズ・アパート・ワインズ

￥4,246 税込

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商品コード： WH1077

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スペック

色: 白

容量: 750ml

度数: 12.5

国: オーストラリア

産地: 南オーストラリア

生産者: ワールズ・アパート・ワインズ

品種: リースリング

醸造

南イーデン・ヴァレーのスプリングトンにあるクリスの素晴らしいペンディー・ファームの畑のリースリングで、1969年に植樹されました。
プレスは別々に行い、ニュートラルなフレンチ・バリックで発酵。
再び冷涼で長い成熟期に恵まれたため、RSが非常に高い自然酸とのバランスが取れたところで発酵を止めました。

古木のイーデン・ヴァレーの果実と樽熟成を組み合わせることで、奥深いニュアンスが生まれます。
今飲んでも美味しいが、このワインはセラーで20年は優雅に熟成すると確信しています。
生き生きとしたフローラルな香りにドライハーブ、青りんご、グレープフルーツレモンやライム、ホワイトペッパーの力強い味わい。
余韻は蜂蜜、チョーク、ナッツの香りを示し、ドライに仕上がります。

【生産者情報】
南オーストラリア州最高のブドウ畑から造られる職人気質なワイン。
高級ワインの小売店や世界最高峰のレストランで10年以上働いた後、ルイ・スコフィールドは2017年にワールズ・アパート・ワインズを設立した。
イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、そしてアデレード・ヒルズの自分たちの裏庭にある重要な土地から持続可能な方法で栽培されたブドウを調達し、ルイとハンナは、非常に飲みやすく、本当に美味しい美しいワインを造るという約束を果たしている。
ルイはワインメーカー、オコタバレルのタラス・オコタの下で学んだことを生かし、オーストラリアやヨーロッパのカルト的な生産者、偉大なブルゴーニュ、アデレード・ヒルズとその周辺の仲間や友人からインスピレーションを得たワインを造っている。

(インポーター様資料より)