カテゴリ一覧
- 色：
- 白(発泡)
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ラングドック
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- ピエール・イヴ・プティ
- 品種：
- ミュスカ・プティ・グラン
- 味わい：
- 辛口
- 醸造：
- 丁寧な醸造と涼しい場所で熟成。
その場でデゴルジュマン。
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その場でデゴルジュマンして、よりクリアな色とわずかなオパール感を実現。
【生産者情報】
モンペリエとセートの間にあるエロー県のヴィック・ラ・ガルディオール（Vic la gardiole）に位置し、海から500m、都市化から免れた珍しい海岸林に囲まれています。
ドメーヌは15年前からオーガニックで、2019年末にピエールが農園を引き継ぐ。
ガリッグの粘土石灰質の土壌と非常に乾燥したミクロクリマが、ミュスカ・プティ・グランに適したテロワールとなっており、6ヘクタールの畑にはミュスカしかなく、地元の伝統に従ってすべてゴブレで栽培。
銅はほとんど使わず（気候も手伝って）、硫黄は3〜4回で十分な健康状態を維持できるそう（一般平均8回）。
剪定方法の研究やマルソー・ブルダリア(marceau Bourdarias)のトレーニングで植物に対するイメージが変わり、時間が許す限りブドウに寄り添った優しい剪定を行う。
(インポーター様資料より)