カテゴリ一覧
- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ジュラ
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- ドメーヌ・ラ・グラッパ
- 品種：
- ピノ・ノワール
- 味わい：
- 醸造：
- 手摘み、土着酵母による発酵、全房自然醸造、マセラシオン4日間、タンク熟成、ノンフィルター
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【生産者情報】
2022年にワインを初リリースするジュラの新しい生産者ドメーヌ・ラ・グラッパ。
パルラ・オレリーとモブラン・ジュリアンはアルボワに居を構え、4.5haの畑で有機農法とビオディナミ農法でブドウを栽培。
ドメーヌには白ワインの熟成に適した16世紀のカーヴもある。
ピノ・ファン、シャルドネ、サヴァニ ャン・ジョーヌ、サヴァニャン・ヴェルト、トルソー、プールサールなども植えたばかり。
より幅広いキュヴェを提供するため、また気候的なリスクを補うため、自分たちが栽培するジュラのブドウ品種に加え、ネゴスの一部として同じビオワイン生産者と共同で南仏でブドウを収穫し、ジュラで醸造している。
これからが楽しみな生産者。
(インポーター様資料より)