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Orange / オレンジ 2022
￥5,500
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商品コード： OR166-22
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ オーストラリア ＞ ニュー・サウス・ウェールズ
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- ニュー・サウス・ウェールズ
- カテゴリー：
- 生産者：
- アリーズ・ナチュラル・ワイン
- 品種：
- シャルドネ (50％)、ソーヴィニョン・ブラン (50％)
- 味わい：
- 醸造：
- 冷涼で長い生育期間のおかげで何度かに分けて収穫と発酵を繰り返す。
手摘みして除梗したシャルドネとソーヴィニョン・ブランをステンレスタンクとアンフォラで4ヶ月間発酵。
古樽にプレスし、4ヶ月間熟成。
無濾過・無清澄でボトリング。
亜硫酸塩無添加。
生産本数: 2,400本
石果（ストーンフルーツ）と柑橘類のピリピリとした刺激が感じられ、その後バタースコッチを思わせるテクスチャーがあり、心地よいフィニッシュ。
2023年からAri's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン）へワイナリー名が変更になりました。
これまではトニーの父親（Aristotelis /アリストテレス）の名前からワイナリー名をアリーズと名付けていましたが、両親へのリスペクトの思いから父親と母親の名前（Anthoula/アントゥラ）をワイナリー名にしました。
【生産者情報】
Ari's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away（何も加えず、何も取らない）」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。
(インポーター様資料より)