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Sonnyboy / ソニーボーイ 2023
￥5,500
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商品コード： OR312-23
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関連カテゴリ
- 生産地域 ＞ オーストラリア ＞ ニュー・サウス・ウェールズ
- 色：
- オレンジ
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 11.5
- 国：
- オーストラリア
- 産地：
- ニュー・サウス・ウェールズ
- カテゴリー：
- 生産者：
- アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン
- 品種：
- ズィビッポ (40%)、ヴェルメンティーノ (60%)
- 味わい：
- 醸造：
- 梗塞を除き、皮のまま5週間のマセラシオン発酵。
その後、60％をアンフォラへ、40％を古樽にバスケットプレスして熟成。
無濾過・無清澄でボトリング。
亜硫酸塩無添加。
生産収：3,000本
タンニンをあまり抽出することなく、ズィビッボとヴェルメンティーノの皮の特徴を決めたアロマティックなオレンジワインの仕上がり。
アリストレス・ケ・アントゥラ・ちょっとワインのポートフォリオの中で人気のワインとなっております！
2023年からAri's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン）へワイナリー名が変更になりました。
これまではトニーの父親（Aristotelis /アリストテレス）の名前からワイナリー名をアリーズと名付けていましたが、両親へのリスペクトの思いから父親と母親の名前（Anthoula/アントゥラ）をワイナリー名にしました。
【生産者情報】
Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリストテレスと母アントゥラは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリストテレスは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAristotelis Ke Anthoula Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
「すべての果実は手摘みで収穫され、心を込めて栽培されています。私たちのワインは、ほとんど機械を使わず、葡萄だけで造られています。
手作業で丁寧に醸造し、風味を最大限に引き出すために手間ひまかけています。
発酵には天然の野生酵母を使用し、化学物質や防腐剤は一切加えていません。私たちのワインは、すべて無濾過・無清澄です。」
(インポーター様資料より)