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Under the Plum Tree / アンダーザ・プラムツリー 2023

バランス
アロマ
酸味しっかり
果実味

アティピコ

￥6,380 （税込）

商品コード： RD969

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ぶどう品種＞ブレンド

取扱インポーター・生産者様＞ kp Orchard

生産地域＞ニュージーランド＞マールボロ

種類＞赤

価格帯から選ぶ＞ 5,001円以上

再入荷

色：: 赤

容量：: 750ml

度数：: 12

国：: ニュージーランド

産地：: マールボロ

カテゴリー：

生産者：: アティピコ

品種：: ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン

味わい：

醸造：

畑の中央で植えられたプラムの樹の下でこのワインが造られたことから名付けられた、ピノ・ノワールを主体にピノ・グリとピノ・ブランも少量混ぜられた混醸の赤。
赤～黒系の果実や深い森やハーヴなどセイヴァリーで複雑なアロマに、ふわっと香るブラッドオレンジのスパイシーな魅力。
果実をしっかりと感じ、後半にかけて優しいタンニンと酸が全体のバランスを引き締めます。

【生産者情報】
Atipico / アティピコは何より真摯なクオリティを備えながらも実に洗練されており、そしてさらに重要なことに「ユニークなストーリー」に満ちた魅力的なワイン。
NZにおいては唯一カジュアルな産地とも言えるマールボロから、これは飲むべきだと想わせてくれる丹精込めた液体がボトルに詰められています。

アティピコのオーナーはジョーダン・ホッグ（1986年生まれ、現在37歳）。
2021年に設立した新しいレーベルですが、ジョーダン自体は若手ながら既に10年以上醸造家としてのキャリアを積んでいる男です。

特にマールボロで素晴らしいワインを造っているセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、さらに2016年にはNZの最優秀若手醸造家（Tonnellerie de Mercurey主催のコンテストのようなもの）という栄誉を弱冠30歳で勝ち取っていることは特筆に値するでしょう。
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その彼が自分自身のプロジェクトとして造るアティピコでは、Vinsitu ヴァン・シトゥと呼ばれる（ジョーダンの造語ですが）手法が採られています。
それは、簡単に言ってしまえば「ブドウが収穫された畑でワインを造ること」
ジョーダンのいうヴァン・シトゥとは文字通りの意味で畑でワインを造ります。

収穫されたブドウは畑の中に置かれた樽へ入れられ、人の足によってブドウを潰し、畑に自生している野生酵母によって自然に醗酵が始まるのを待ちます。

(インポーター様資料より)

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