Bulles de Vie / ビュル・ド・ヴィ 2023

・エチケットの色は何種類かありますが全て中身は一緒です。エチケットの色はお選びいただけません。

酸味しっかり
バランス
華やか
果実味

￥4,290 税込

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商品コード： SP283-23

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スペック

色: 白(微発泡)

容量: 750ml

度数: 12

国: フランス

産地: アルザス

カテゴリー: ビオディナミ

生産者: アンドレ・ロレール

品種: ミュスカ、オーセロワ、シルヴァネール主体

味わい: 辛口

醸造

しっかり熟した状態で収穫し、プレス後ブレンド。
SO2無添加

2023年は22年より涼しくバランスがとれた年。
辛口ペティヤン。
イエローの色調で濁りあり、泡は細かい。
爽やかなマスカットの香り豊かでフレッシュ！
キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、蜂蜜、レモンピールなど華やかで多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く心地よい味わい。
(生産者からの入荷前サンプル： 3月14日　ラヴニールスタッフ試飲済み)

【生産者情報】ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、 1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2の使用を極力抑え醸造した、生き生きとした美味しさに満ち溢れた味わいだ。 (インポーター様資料より)