自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)

カテゴリ一覧

Happiness / ハピネス 2021

¥3,630 (税込)
(在庫:残り0本)
商品コード: OR130-21
カートに追加しました。
カートへ進む
店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
オレンジ
容量
750ml
度数
12
スロバキア
産地
南スロバキア
カテゴリー
生産者
ピヴニツァ・ブラフツェ
品種
ペセツカ・レアンカ
味わい
醸造
モドリク(南スロバキア)の樹齢53年のペセツカ・レアンカ(凝灰岩)を使用。
手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、7日間スキンファーメント。
ゆっくりとプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで11カ月間熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。




【生産者情報】
祖父の代から続くワイン造りの家系に生まれ育ったジャン。
(共産主義時代のスロバキアでは、自社ブランドとして瓶でワインを販売することができず、父の代まで樽でワインを販売)
しかし、小さい頃からワインに囲まれた環境を好きにはなれず、大学まで美術を勉強し、首都プラチスラバでマーケティングマネージャーとして働く。
その後、徐々にワインに興味を持ち始め、ワインを勉強し、ワインジャーナリストとして働き、32歳の時に生まれ育ったブラフツェに戻り、2009年にピヴニツァ・ブラフツェという名前でワイナリーを立ち上げる。
ジャンは、スロバキアのナチュラルワインを牽引している有名な造り手で現在、ビオディナミ農法への切り替えに着手しており、これからさらに楽しみなワインが誕生するのではと非常に期待しています。

(インポーター様資料より)


カテゴリ一覧