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Pepin Orange / ペパン・オランジュ lot 22
￥4,620 税込
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商品コード： OR383-22
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スペック
- 色
- オレンジ
- 容量
- 750ml
- 度数
- 13
- 国
- フランス
- 産地
- アルザス
- カテゴリー
- ビオディナミ
- 生産者
- ぺパン
- 品種
- ゲヴュルツトラミネール (90%)、ピノグリ (10%)
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乾燥したバラ、オレンジの花、シナモン、パンデピス、熟したパイナップル、スターフルーツ、ライチを思わせるハーブの香りが非常に強いですが、少し根のような香りもあります。
ジャスミン、ナツメグのようなスパイスと美しい苦みが持つ素敵な酸のに包まれます。
まるで甘さ控えめの熟したパイナップルのようです。
とても塩味が感じられ食欲がそそられます。
ビオワイン界で有名なミシェル・トルマーがペパンのワインを賞賛しました。
各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです。
ワイン醸造学（独立ワイン生産者180社と協力）の創設者であるグザヴィ・クチュリエとピエール・サンシェのデュオにより、ペパンの醸造においてワイン生産者をサポートしながら、ペパンが高品質のワインを生産することが実現できます。
このクオリティーの高さと、これらの取り組みにより、ワイン造りを継続でき、多くの独立した小さな生産者と協力し合うことができました。
私たちはフランス全土で、年間を通して持続的に自然派ワインを造りを行っています。
(インポーター様資料より)