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BONNE PECHE BLANC / ボンペシェ・ブラン 2023
￥2,750
（税込）
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商品コード： WH748-23
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13
- 国：
- フランス
- 産地：
- ラングドック
- カテゴリー：
- ビオロジック
- 生産者：
- ボンペシェ(ドメーヌ・デ・カプリエ)
- 品種：
- ミュスカ・プティ・グラン、ソーヴィニヨン・ブラン
- 味わい：
- 醸造：
- ステンレスタンクで5ヶ月の熟成。
ミュスカ(マスカット)由来の華やかで甘やかな香り。
口に含むとラ・フランスのネットリとしたニュアンスに、フレッシュリンゴのような酸。
後味は驚くほどリフレッシング!
ぶどうの旨み満載の染み込む美味しさは、ナチュラルワインならでは。
和洋中問わず、ピッタリ料理に寄り添ってくれる嬉しい味わい!
【生産者情報】
【ボンペシェ・ブランを手掛けるドメーヌ・カプリエって？】
ドメーヌ・カプリエは南フランスで丁寧な自然栽培に挑むパッション溢れる造り手。
父から受け継いだ20haの畑を、姉弟で切り盛りしてもうすぐ20年！
(ドメーヌ設立は2003年だが2001年には父のワイン造りを完全に引き継いでいた。)
かねてより「無農薬栽培」に取り組んでいたが、ついにこの2020ヴィンテージからすべてのワインにBIO認証をゲット！
弟のマチューは大学院で数学を専攻、数学博士という一面を持つ。
コート・ド・トングのワイン協会長も長年勤め上げた極めて人望厚い人物。
このワインは数学博士が導き出した自然派の新しいこたえだ！
そして実は「ラガーマン」というパワフルな一面も！
(インポーター様資料より)