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Enologo in Vigna Rosso / エノロゴ・イン・ヴィーニャ・ロッソ 2019
￥4,840
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商品コード： RD955
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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- イタリア
- 産地：
- シチリア
- カテゴリー：
- 生産者：
- フランチェスコ・ジェンコ
- 品種：
- ネロ・ダーヴォラ
- 味わい：
- 醸造：
- 濾過、 清澄を行わず、SO2の添加もゼロに抑える。
数カ月に及ぶマセレーションからMLF、その後8か月の成熟期間を同一のタンクで行う。
濃厚なフランボワーズやダークチェリージャムのような果実香。
ヴァイオレットリキュールや、リコリスのニュア ンスも感じられ、非常に奥行きのある香りの印象。
滑らかなタンニンは熟れた果実の咀嚼感を思わせ、ほんのりミント感が印象的な余韻に続く。