自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワインの専門店 - SWAILIFE WINE SHOP(スワイライフワインショップ)

カテゴリ一覧

The Pink Moustache / ザ・ピンク・ムスタッシュ 2022

¥3,630 (税込)
(在庫:残り0本)
商品コード: RS123-22
カートに追加しました。
カートへ進む
店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
ロゼ
容量
750ml
度数
12
南アフリカ
産地
スワートランド
カテゴリー
生産者
インテレゴ
品種
シラー、サンソ―、ムールヴェードル
味わい
醸造
リーベックカステル近郊のぶどうを使用。
手摘みで収穫、選果後、シラー、ムールヴェードルはマセラシオンせずに丁寧にダイレクトプレス。
サンソーはわずかな色を出すために3日間マセラシオンペリキュールし、丁寧にプレス。
それぞれ、255リットルの古樽に移し、発酵。
シュールリーにて5カ月間熟成。
瓶詰前にステンレスタンクに移し、ブレンド。
6週間落ち着かせてからノンフィルターで瓶詰め。




【生産者情報】
スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。
その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

(インポーター様資料より)


カテゴリ一覧