Alcoolitre blanc / アルコリットル・ブラン 2022

レ・サボ・デレーヌ

￥5,060 税込

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商品コード： WH1011

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スペック

色: オレンジ

容量: 1000ml

度数: 12

国: フランス

産地: ラングドック

生産者: レ・サボ・デレーヌ

品種: ミュスカ・プティグラン、ミュスカ・ダレクサンドリー、グルナッシュ・ブラン

醸造

除梗した葡萄を伝統的な醸造方法（15日間の醸し、ルモンタージュ）、ステンレスタンク発酵、そのまま8か月間熟成。

大人気『アルコリットル・ブラン』、今年は葡萄品種の構成を変え、よりアロマティックでキャッチーなワインに。
15日間のマセラシオン後、ファイバータンクで発酵、8カ月樽熟成を施したオレンジワインです。
抜栓3日後も旨味が継続、豆・揮発一切無し！

【造り手 : アルバン・ミシェルからのメッセージ】
世界のアルコール依存症者に捧げる1Lワイン。亜硫酸を含む全ての添加物一切無し。
※ 無添加とは言え、アルコールは体に悪いので飲み過ぎ注意！

【生産者情報】
ドメーヌ名のサボ・デ・レーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。
フランスの歌人のジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。
オーナーのアルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。
ロレーヌ地方出身のアルバン・ミシェルは、ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をしました。
かの有名なミシェル・シャプティエのドメーヌでも修行をし、彼の影響を多く受け自然派のワイン造りを志します。
南フランスのコルビエール地区、海沿いのフーヤ市に4haの畑を手に入れ、2005年ドメーヌを設立。
所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で（自分で）まかなえる規模」として4haを管理しています。
生えている葡萄樹は樹齢30年～50年、中には100年のものも含みます。エコセール認定。
有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行いたいと考えています。
完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。
素材を生かしたワイン造りがモットー。
印象的なラベルやイベントのフライヤーは、アルバンのパートナーが手掛けています。

(インポーター様資料より)