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Bloom, AOP Cotes du Rhone / ブルーム 2022
￥3,850
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商品コード： WH653-22
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- 色：
- 白
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 12
- 国：
- フランス
- 産地：
- ローヌ
- カテゴリー：
- 生産者：
- ヴァン・デ・ポット
- 品種：
- クレーレット (50%)、グルナッシュ・ブラン (25%)、ヴィオニエ (25％)
- 味わい：
- 醸造：
- ビオ、ビオディナミで栽培したぶどうを熟し過ぎない状態で収穫。
標高の高いクレーレットと、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエを別々に即圧搾、発酵終了後ブレンドし、翌春に瓶詰め。
淡いイエローの色調。
華やかな金木犀の香り、洋ナシや白い花、蜜っぽい香りがしっかりと感じられ、シナモンぽい芳香もある。
まるで白い花の周りをミツバチが飛んでいる様な豊かな香りイッパイ！
自然な口当たりで、口中に豊かな香りが満ちる。
穏やかで心地よい酸、フローラルな香りが永い余韻となり続く。
今迄で最高の味わい！
【生産者情報】
ユニークな生産者が出現した。
それは、自然派ワインに魅せられちょっとキチガイのようになってしまった2人のソムリエが、親友の生産者と一緒にワインを造ったのが始まりだった。
そのワインが人気となり、2016年正式に”狂ったソムリエ”という名の会社を設立し、”Vin des Potes”（親友のワイン）という名前で各種ワインをリリースするようになった。
2人のソムリエとは、アルルのミシュラン星付きレストラン”シャサニェット”で働いていたヨアンと、アルルのワインバーで働いていたバジルの事。
彼らのワイン造りは独創的！
自分たちが好きで信頼を寄せる生産者に、自分達のワインのアイデアを話し、生産者と一緒に自分達独自のワインを造るのだ。
生産者が造ったワインに自社のラベルを貼るといった事は一切しない。
実はラヴニールがヴァン・デ・ポットと取引する決め手となったのは、栽培家が造る元々のワインよりその生産者のぶどうでヴァン・デ・ポットが造ったワインの方が数段美味しかった事が複数あったからだ！
そんなヴァン・デ・ポットの人気はうなぎ登りで、今や南仏を中心にフランス、スペイン、イタリア、ギリシャなど地中海沿岸11生産者らとタッグを組み各種ワインを造るまでになった。
狂ったソムリエの動向に、目が離せませんヨ！
(インポーター様資料より)