Le Saint Seau / ル・サン・ソー 2022

バルタソウ

￥3,520 税込

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商品コード： RD921

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スペック

色: 赤

容量: 750ml

度数: 12.5

国: フランス

産地: ラングドック

生産者: ドメーヌ・ド・バルタソウ

品種: サンソー

醸造

ダイレクトプレス後、エナメルタンクにて10日間の醸し発酵後、7か月間の熟成。
SO2無添加。

キュヴェ名は葡萄品種の「サンソー」と「ル・サン・ソー＝聖なるバケツ」の言葉遊び。
やや濁りのある、赤みがかった杏色。フ
レッシュなスモモやアセロラのような果実味。杏やプラムのような爽やかな余韻。
酸は比較的穏やかですので、スイスイと水のように喉を潤してくれます。
2021年よりもかなり軽快な味わいです。
ボトルで楽しんでいただくか、抜栓当日に飲み切ることをおすすめいたします。

【生産者情報】
4代続く農家の家系出身で若い頃より葡萄栽培に興味を持っていたアントニーと、マルセイユ出身のオードレの2人によって立ち上げられたドメーヌがこのバルタソウです。
彼らは農協にて葡萄栽培を行っていましたが、いつしかドメーヌを設立して自分達のワイン造りをするのが夢でもありました。
しかし資金面で問題を抱えなかなか前進できていなかった彼らの独立を手助けしたのが、ドメーヌモンドマリーのティエリーフォレスティエールだったのです。
2018年に彼らの夢を受け入れたティエリーが自身の醸造所の一部を貸し、グルナッシュにて造り上げたのがファーストヴィンテージである2018年のランジュアテール。
そのワインはモンドマリーを訪問する海外の輸入元の目に留まり、彼のファーストヴィンテージはたちまち注目の的となりました。
2019年には完全に農協から独立し、13haの畑を取得。
今後の活躍が楽しみな生産者がラングドックに新たに誕生しました。

(インポーター様資料より)