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- 色：
- 赤
- 容量：
- 750ml
- 度数：
- 13.5
- 国：
- フランス
- 産地：
- ルーション
- カテゴリー：
- ビオディナミ
- 生産者：
- シルヴァン・ソー
- 品種：
- カリニャン
- 味わい：
- 醸造：
- マラスのコミューンにある古い畑のカリニャン。
ブドウは全房で収穫し、軽く踏み、ステンレスタンクで2ヵ月熟成。
2010年10月に瓶詰め。
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【生産者情報】
ルーションはリムーの、情に厚いこの造り手は、21世紀初頭からシュナン、シャルドネ、モーザックのヴァン・ナチュール（亜硫酸無添加の甘口・半甘口の逸品）を含む、宝物でいっぱいのセラーを所有している。
彼は父親の畑の一部を使用しているが、他の多くのワインメーカーの自然派ワイン造りも手伝っている。
ブドウは粘土石灰質土壌、ビオディナミで育てている。
ワイン造りでは何も投入せず、マロラティック発酵は自然に行われる。
(インポーター様資料より)